二手1米2直徑3米長度不銹鋼殺菌鍋出售

二手1米2直徑3米長度不銹鋼殺菌鍋出售   高溫殺菌鍋分類及高溫殺菌鍋操作須知 
為了延長食品保質(zhì)期，罐藏食品(包括鐵聽包裝和軟包裝)需要采用高溫殺菌(即121℃)的方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身受到zui小的影響。高溫殺菌鍋就是為滿足這種加熱殺菌需要，采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的高溫快速殺菌處理的zui有效的殺菌設(shè)備。  常用的高溫殺菌鍋具體分類如下： 
1、按控制方式分類：分為手動殺菌鍋、電氣半自動殺菌鍋、電腦半自動殺菌鍋、電腦全自動殺菌鍋 
2、按殺菌介質(zhì)分類：蒸汽式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋。 
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4、按罐體材質(zhì)分類：不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋。 5、按加熱方式分類：蒸汽加熱式殺菌鍋、電加熱式殺菌鍋。 6、按殺菌方式分類：靜止式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 
高溫殺菌鍋的選擇要依據(jù)工廠實際產(chǎn)量、產(chǎn)品類別、包裝規(guī)格，及加熱熱源等各個因素綜合考慮。高溫殺菌鍋屬于壓力容器，必須選擇具備壓力容器資質(zhì)的正規(guī)生產(chǎn)廠家。                           殺菌鍋工作原理 
GT7C型臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便，適應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。 
殺菌鍋結(jié)構(gòu) 
鍋體---包括鍋身、鍋蓋、安全連鎖裝置、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。 
操作說明  
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用  
點擊進入:臥式殺菌鍋型號及參數(shù)  
 
水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，                          
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