抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測(cè)定儀THE PRODUCT DESCRIPIOM ?∣產(chǎn)品說(shuō)明:
川一儀器脂肪提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的,提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管,各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法是,用溶劑將固體長(zhǎng)期浸潤(rùn)而將所需要的物質(zhì)浸出來(lái),即長(zhǎng)期浸出法。此法花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)。溶劑用量大、效率不高。
THE MAIN CHARACTERISTICS ?∣主要特征:
脂肪提取器是利用溶劑回流及虹吸原理,使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地被純?nèi)軇┹腿。裙?jié)約溶利萃取效率又高。萃取前先將固體物質(zhì)研碎,以增加固液接觸的面積。然后,將固體物質(zhì)放在濾紙?zhí)變?nèi),置于提取器中,提取器的下端與盛有溶劑的圓底燒瓶相連,上面接回流冷凝管。加熱圓底燒瓶,使溶劑沸騰,蒸氣通過(guò)提取器的支管上升,被冷凝后滴入提取器中,溶劑和固體接觸進(jìn)行萃取,當(dāng)溶劑面超過(guò)虹吸管的高處時(shí),含有萃取物的溶劑虹吸回?zé)?,因而萃取出一部分物質(zhì),使固體物質(zhì)不斷為純的溶劑所萃取、將萃取出的物質(zhì)富集在燒瓶中。液固萃取是利用溶劑對(duì)固體混合物中所需成分的溶解度大,對(duì)雜質(zhì)的溶解度小來(lái)達(dá)到提取分離的目的。
抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測(cè)定儀TECHNICAL PAPAMETERS ?∣技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | 部件名稱 | 規(guī) 格 | 數(shù)量 |
CYXT-150S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管,提取管,提取瓶150ml | 各1個(gè) |
電加熱保溫套 | 250ml(可選水?。?/span> | 1個(gè) | |
鐵架臺(tái)(帶不銹鋼桿) | 中號(hào) | 1個(gè) | |
萬(wàn)能夾/燒瓶夾 | 中號(hào) | 2個(gè) | |
十字夾 | 大號(hào) | 2個(gè) | |
CYXT-250S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管,提取管,提取瓶150ml | 各1個(gè) |
電加熱保溫套 | 250ml(可選水?。?/span> | 1個(gè) | |
鐵架臺(tái)(帶不銹鋼桿) | 中號(hào) | 1個(gè) | |
萬(wàn)能夾/燒瓶夾 | 中號(hào) | 2個(gè) | |
十字夾 | 大號(hào) | 2個(gè) | |
CYXT-500S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管,提取管,提取瓶500ml | 各1個(gè) |
電加熱保溫套 | 500ml(可選水?。?/span> | 1個(gè) | |
鐵架臺(tái)(帶不銹鋼桿) | 中號(hào) | 1個(gè) | |
萬(wàn)能夾/燒瓶夾 | 中號(hào) | 2個(gè) | |
十字夾 | 大號(hào) | 2個(gè) |
實(shí)驗(yàn)原理
利用稱重法,蒸餾法和脂溶性物質(zhì)易溶于有機(jī)溶劑的性質(zhì),用乙溶解薯片中的脂溶性物質(zhì),在索氏提取器中進(jìn)行抽提,稱量抽提筒,把抽提筒前后兩次稱量的結(jié)果相減,再除以樣品質(zhì)量,即可得出粗脂肪的含量。
四、實(shí)驗(yàn)缺陷
1、由于受到時(shí)間、空間和經(jīng)濟(jì)等方面的限制,我們的采集地點(diǎn)只能設(shè)在翔安校區(qū)紅潤(rùn)福超市,而且每種樣品只能在貨架上隨意挑選兩包,代表性不高;
2、在前期設(shè)計(jì)過(guò)程中,我們思考過(guò)應(yīng)該從同品牌的薯片中挑選油炸和非油炸型的進(jìn)行試驗(yàn)分析,但是在超市中沒(méi)有找到符合要求的薯片,因此本實(shí)驗(yàn)的可比性也不高。
3、索氏提取法只能測(cè)定食品中粗脂肪的含量,不能具體到某種精準(zhǔn)的脂肪;
五、材料、試劑與器材
材料:可比克薯片、小脆薯片、脫脂棉、直徑125mm的圓形濾紙
試劑:無(wú)水乙
器材:粗脂肪測(cè)定儀、烘箱、研缽、分析天平