微波藥材干燥與殺菌保鮮設備中藥飲片干燥殺菌機
目前國內已有生產設備可用于中藥材的干燥、低溫滅菌、防霉、殺菌保鮮等。微波干燥可殺滅霉菌和微生物，并具有消毒作用，*使藥材達到衛(wèi)生標準，并且能防止藥材在貯藏過程中發(fā)霉和生蟲。全天24個小時可連續(xù)性進行藥材的干燥，廣泛適用于工業(yè)化的生產加工，干燥的同時進行殺菌，微波設備方法滅菌的藥材保質期相對較長。中藥飲片干燥殺菌機
能用于新鮮中藥材殺菌保鮮，由于微波低溫滅菌，防止破壞新鮮藥材的結構外形，所以新鮮藥材的保鮮加工方法更*和變得簡單易行。對新鮮藥材通過微波真空冷凍脫水，使藥材快速干燥，有效成分成功保留完整，為中藥飲片加工提供了新的生產加工方法。
微波干燥的藥材由于在干燥過程中水分加熱氣化形成一定的壓力，可迅速沖破細胞，導致細胞膜破裂，因此藥材的提取過程可相對縮短，有效成分的浸出可進一步提高，收膏率亦相應提高。
中藥材微波設備殺菌特點：
1．中藥材的種類與性質中藥材的種類與性質是影響藥材干燥的主要因素。各類藥材的形狀、大小、厚薄以及水分的結合方式等均可影響干燥速率。如在干燥過程中，質地堅實的藥材、含淀粉量而高受熱糊化后的藥材、種子類藥材等內部水分擴散慢，故干燥速度也慢。
2．干燥室的溫度 在適當?shù)姆秶鷥忍岣呖諝獾臏囟?，會加快蒸發(fā)速度，有利于干燥。干燥室的溫度高低一方面取決于干燥設備的性能，另一方面取決于干燥藥材的性質，如若干燥含揮發(fā)油類藥材的溫度過高，會使揮發(fā)油散失，從而破壞其有效成分。此外，還應注意防止高溫破壞某些熱敏性成分，如含酶類、維生素類藥材。溫度和時間變化對藥材質量有不同程度影響，如隨著干燥溫度變高及時間延長，鮮地黃梓醇含量會逐漸降低。
3．干燥室的濕度 干燥室的相對濕度大小與干燥速率成反比關系。干燥室如果相對濕度過大，會影響藥材水分由里向外擴散，有時甚至還會出現(xiàn)吸濕現(xiàn)象，故降低有限空間相對濕度可提高干燥效率。因此，密閉的干燥室、烘箱等為避免相對濕度飽和而停止蒸發(fā)，常常采用加吸收劑如石灰、硅膠等將空氣中的水分吸除，或采用排風、鼓風裝置使空間氣體流動更新。
4．干燥介質的流速 干燥室內空氣流動速度的快慢也與干燥速度有關，空氣的流速越大，干燥速度也越快。這是因為流速大減小了氣膜厚度，降低表面氣化阻力。如在干燥室內裝有排風、鼓風設備，增加或強迫潮濕空氣向外排放。
5．干燥速度及干燥方法 干燥過程中，首先藥材表面水分很快蒸發(fā)除去，緊接著內部水分擴散到表面繼續(xù)蒸發(fā)，直到干燥為止。若干燥速度過快，藥材表面的蒸發(fā)速度大大超過內部水分擴散到藥材表面的速度，導致表面黏著或形成硬殼，從而阻礙內部水分擴散及蒸發(fā)，造成“假干燥現(xiàn)象”的發(fā)生。由于藥材的種類和性質不同，干燥速率也各不相同，均需首*行預試驗，然后再正式干燥。
6．壓力 壓力與蒸發(fā)量成反比，因而減壓是改善蒸發(fā)、促使干燥加速的有效手段。真空干燥能降低干燥溫度，加快蒸發(fā)速度，使產品疏松易碎，質量穩(wěn)定，干燥效率高。
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