蟲草花是一種食用菌,其菌種來源于蛹蟲草,蟲草花氣味*,口感清新,食用后具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效,尤以色澤黃亮,頭部具子實體、豐滿肥大為上等品。蟲草花采收后,及時烘干或晾干,并存放在密閉的塑料袋內(nèi)儲存。
蟲草花空氣能熱泵烘干機食用菌烘干設(shè)備蟲草花加工工藝步驟:
1、先將采摘好的蟲草花裝盤放到推車架,推車架規(guī)格按照烘干房大小尺寸定制,裝好后推入烘干房進行干燥作業(yè)。
2、烘干一步曲——初始烘干:
剛采摘出來的蟲草花含水分較高,通常達85%左右,蟲草花烘干前期用35℃左右來烘干3~4小時,設(shè)定烘干+排濕模式(連速排濕),以利排出一部分水分,這時蟲草花的含水率降至約65%左右。
3、烘干二步曲——升溫烘干:
將溫度調(diào)到45℃左右,設(shè)定烘干+排濕模式(定時排濕),烘干5小時,讓蟲草花水份降至30%左右。蟲草花空氣能熱泵烘干機食用菌烘干設(shè)備
4、烘干三步曲——烘干完成:
把溫度調(diào)至55℃左右,該階段屬于收尾階段,時間約3小時,通過觀察孔觀察蟲草花烘干情況,直至將蟲草花烘干至可以捏碎,然后停機待干蟲草花溫度降至與室溫*后,即裝袋入包裝。整個烘干過程簡單易學(xué),10-12小時輕松搞定!
熱泵烘干機優(yōu)勢:
1、設(shè)備簡單、工藝*
與常規(guī)殺菌相比,微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可,對廠房無特殊要求,投資少、見效快。
2、改善勞動條件、節(jié)省占地面積
微波設(shè)備無高溫、無奈熱、本身不發(fā)熱,無熱輻射??纱蟠蟾纳苿趧訔l件,而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。