天麻加工工藝步驟
天麻空氣能熱泵烘干機(jī)藥材烘干設(shè)備
1、天麻采挖后,先將泥土迅速?zèng)_洗干凈,放通風(fēng)處晾干表面明水后,按大小分級(jí)。150克以上的為一級(jí),100~150克的為二級(jí),50~100克的為三級(jí),25~50克的為四級(jí),25克以下的不宜加工,應(yīng)繼續(xù)留做種用。野生天麻,25克以下的單獨(dú)加工。破損、蟲蛀的天麻,一律作為等外品處理。
2、蒸制 ,目前農(nóng)戶加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,藥用成分損耗較少,因而天麻規(guī)范化加工,采用蒸制。
天麻分級(jí)后,及時(shí)上籠蒸制。一般一級(jí)天麻大火蒸20~30分鐘,二級(jí)蒸15~20分鐘,三級(jí)蒸10~15分鐘,四級(jí)蒸8~10分鐘。蒸制適宜的天麻,拿起在暗處迎光查看,可見透明的天麻中間略帶暗影;掰開天麻檢查,可見中間略有白心(占麻體直徑五分之一左右)。若蒸制過度,會(huì)使天麻折干率降低。
3、整形 ,天麻整形后,一是外形整齊、美觀,商品價(jià)值提高;二是通過整形,將麻體壓扁后,便于干燥。
天麻蒸制后,先在烘干機(jī)或烘房內(nèi)烘至半干。烘干初期,溫度保持在50~60℃,并保持適當(dāng)通風(fēng)。以后每小時(shí)提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過高,天麻容易出現(xiàn)糠心;溫度過低,通風(fēng)不好時(shí)天麻容易變質(zhì)。若天氣晴好,也可日曬夜烘,降低烘干成本。
天麻整形,一般在烘或曬至七八成干,麻體尚柔軟時(shí)進(jìn)行。此時(shí)將天麻取出,將麻體盡量理直,然后用木板用力壓扁,使外形更加美觀。若麻體表面有氣泡,可用竹簽將其刺破,然后繼續(xù)烘干。
4、烘干 ,天麻經(jīng)過整形后,再次進(jìn)烘干機(jī)或烘房內(nèi),保持溫度在60~65℃,后逐步降至50℃,將天麻*烘干。天麻即將干燥時(shí),若溫度過高,容易將天麻炕焦。此次烘干過程中,一般將天麻用硫磺熏10~12小時(shí),硫磺用量為每立方米空間10克左右。熏過的天麻,不僅色澤鮮亮、白凈,而且可以防止霉變與蟲蛀,但有藥物殘留,加工出口天麻并不提倡。
天麻空氣能熱泵烘干機(jī)藥材烘干設(shè)備