羧甲基纖維素鈉
中文名稱: 羧甲基纖維素鈉
英文名稱: CrossCarmiloseSodium
CAS號: 9004-32-4
分子式: C6H7O2(OH)2CH2COONa
EINECS號: 618-378-6
天然/合成: 合成
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25kg/紙板桶
理化屬性: 無臭,無味。易分散于水中成為透明的膠體,不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。有吸濕性,1%的水溶液Ph值為6.5~8.0。、
類別: 化工原料
行業(yè): 食品
領域: 食品添加劑
運用: 增稠劑,穩(wěn)定劑;組織改進劑;膠凝劑;非營養(yǎng)性膨松劑;水分移動控制劑;泡沫穩(wěn)定劑;降低脂肪吸附。
儲存方式: 庫房保持陰涼、干燥、通風。
常見回答問題
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