醫(yī)藥級木糖醇原料藥國藥準(zhǔn)字號營養(yǎng)藥
本品為1,2,3,4,5-戊五醇,按干燥品計(jì)算,含(C5H15O5)不得少于98.0%。【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭;有引濕性。本品在水中極易溶解,在乙醇中略溶。熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)(通則0612)為91.0~94.5℃。
【類別】營養(yǎng)藥。【貯藏】密封,在涼暗干燥處保存?!局苿磕咎谴碱w粒
木糖醇是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式是C5H12O5,原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。對于人體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
中文名木糖醇外文名Xylitol別 名戊五醇化學(xué)式C5H12O5分子量152.15CAS登錄號87-99-0EINECS登錄號201-788-0熔 點(diǎn)92 ℃沸 點(diǎn)212 ℃水溶性極易溶密 度1.52 g/cm3外 觀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末SMILESC(C(C(C(CO)O)O)O)O分 類五碳糖醇
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值很大的一種,故以固體形式食用時(shí),會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié),在人體內(nèi)代謝*,熱值為10kJ/g [1] ,可作為糖尿病人的熱能源。
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