麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中，主要的作用是增加稠度，改善結構、外觀和風味。用于固體調味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結塊，使產品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。
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用途不一樣：麥芽糖可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。也用于代替部分蔗糖在食品配方中的換算頗為方便?；蛘呃滹嬈分圃?，使產品松軟可口。麥芽糊精則廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應用于紡織、日化、醫(yī)藥生產中。
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用作承載體與涂膜保鮮
較低DE值的麥芽糊精具有較強的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。
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酶法麥芽糊精放在水中，下沉很快，落在水底中，并能逐漸往上返，同時漸漸溶解，其溶解度略低于砂糖，但水化力較強。一旦吸收水分后，保持水分的能力較強。這是麥芽糊精的一個重要特性，在使用中常常會利用這一特性。
西安木成林藥用輔料有限公司位于陜西省西安市，是一家經營藥用輔料，化學試劑，消毒產品的公司。
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公司經營理念：藥用輔料一站齊，品質服務送到家。
公司經營宗旨：嚴把質量關，市場規(guī)范化。
公司業(yè)務：本公司業(yè)務涵蓋藥企，中西醫(yī)院，皮膚制劑醫(yī)院，醫(yī)藥保健企業(yè)等。
藥用蜂蜜,藥用蔗糖,藥用聚乙烯醇,藥用薄荷腦,藥用薄荷素油,藥用聚氧乙烯氫化蓖麻油,藥用泊洛沙姆,藥用殼聚糖,藥用明膠,藥用卡波姆
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