煙酸廠家 煙酸生產(chǎn)廠家 煙酸價(jià)格
一、簡介
煙酸
【英文名】 Nicotinic acid
【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【分子式】 C6 H5O2N
【分子量】 123.11【CAS 】 59-67-6【熔點(diǎn)】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
二、性狀
白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微苦。相對(duì)密度1.4,熔點(diǎn)129-131℃。1g本品可溶于1mL水、1.5mL乙醇或10mL甘油,不溶于。10%的水溶液Chemicalbook的PH為6.5-7.5。在干燥空氣中對(duì)光、熱均穩(wěn)定,在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸
三、用途
分子式:C6H5NO2,耐熱,能升華。煙酸又名尼克酸。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺,煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝,組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。