1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式電加熱蒸煮鍋、立式蒸煮鍋
蒸煮鍋 以一定的蒸汽為熱源,設(shè)備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均 勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;屬于全封閉式無(wú)泄漏設(shè)備,鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生 要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便。
1、全封閉式無(wú)泄漏設(shè)備。
2、蒸煮鍋 主要由鍋體和支架或可傾架,法蘭蓋、提升裝置組成;鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結(jié)構(gòu)形式中間夾層通入蒸汽加熱,上封頭與筒體之間法蘭連接,可旋轉(zhuǎn)開(kāi)蓋,內(nèi)可按要求配置蒸煮藍(lán)。
3、主要容積:100L 200L 300L 400L 500L 600L 1000L 。