詳情描述:
壺式蒸餾是采用直接火加熱進行兩個連續(xù)的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒,自釀白蘭地蒸餾設備電話,在容量為150-500L的壺中加入新發(fā)酵好的原料酒,一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止,約需8小時或更長時間,餾出液(即粗餾原白蘭地)酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放,自釀白蘭地蒸餾設備簡介,把壺放空,淮北自釀白蘭地蒸餾設備,再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾,進行第二次蒸餾
鍋爐加熱型:
該設備主要由鍋爐、蒸餾鍋、分餾裝置、導氣管、冷凝冷卻器等部分組成。容量有300公斤900公斤1200公斤等多種型號,也可按用戶要求加工定做。
白蘭地都需要在橡木桶里經(jīng)過多年的自然陳釀,其目的在于改善產(chǎn)品的色、香、味,使其達到成熟完善的程度。在貯存過程中,橡木桶中的單寧、色素等物質溶入酒中,使酒的顏色逐漸轉變?yōu)榻瘘S色。
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