詳情描述:
成熟的葡萄果實表面棲息著各種各樣的微生物。所謂自然發(fā)酵是指葡萄破碎以后不經(jīng)殺菌,也不接種任何菌種,就直接進(jìn)行發(fā)酵。主要是由于葡萄果粒表面的各種微生物,隨著破碎的葡萄一起轉(zhuǎn)入發(fā)酵池或發(fā)酵桶內(nèi),在嫌氣性的環(huán)境里,各種好氣菌的繁殖受到抑制,而嫌氣性的葡萄酒酵母菌的繁殖則占了優(yōu)勢。另一方面,葡萄汁低的 PH 值,也阻止了雜菌的繁殖
蒸餾設(shè)備中的冷凝冷卻器
本器上段為列管式冷凝器,黃酒蒸餾設(shè)備價格,下段為蛇管式冷卻器。器體采用同一直機功能徑,用法蘭連接成為一體。酒精蒸汽由分餾器經(jīng)接管自上部進(jìn)入冷凝器部分,在列管外冷凝,冷凝液經(jīng)中間的連接管流入冷卻部分,在蛇管內(nèi)進(jìn)行冷卻,冷卻水自器底進(jìn)入,經(jīng)冷卻部分直接通入冷凝部分,在器上部流出。列管與管板用脹管法固定。器的下部側(cè)壁設(shè)有手孔一個,用以清洗什物積垢。器底進(jìn)水管連裝有洗水出口管一個,用作放凈冷卻水或洗水。酒精成品出口接在器的近底部,與成品檢驗器相連。
加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應(yīng)根據(jù)口味的需要確定,一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%~1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿,其中以葡萄糖漿為好。諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠主要生產(chǎn)灌裝機,發(fā)酵罐,壓塞機,葡萄除梗破碎機,白蘭地蒸餾設(shè)備。諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠始終堅持信譽至上,客戶至上,質(zhì)量至上的方針。諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠歡迎新老客戶蒞臨指導(dǎo)及選擇。選擇諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠您不會后悔的。
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