廈門小酒館音樂酒吧500升精釀啤酒設(shè)備

廈門小酒館音樂酒吧500升精釀啤酒設(shè)備

河北史密力維生產(chǎn)制造，產(chǎn)品銷售，安裝調(diào)試，售后服務(wù)等機構(gòu)，做工精細(xì)，性能優(yōu)良，操作簡單，自動化控制。擁有啤酒釀造師團隊提供技術(shù)培訓(xùn)，滿足于不同城市客戶對啤酒品質(zhì)的要求。

500升精釀啤酒設(shè)備如何搭配店面進行營銷：
1.500升精釀啤酒設(shè)備+燒烤店
2.500升精釀啤酒設(shè)備+海鮮店
3.500升精釀啤酒設(shè)備+餐飲店

500升精釀啤酒設(shè)備如何配置，怎么搭配發(fā)酵罐使用，價格是多少？
兩鍋三器500升精釀啤酒設(shè)備可以配置6個500升的發(fā)酵罐或者6個1噸的發(fā)酵罐，場地在30-35平方米就差不多了，現(xiàn)在市場價格在18萬左右，具體搭配各種配電系統(tǒng)零部件組成使用實現(xiàn)精釀啤酒的制作。

精釀啤酒設(shè)備釀酒工藝流程簡單了解下:
精釀啤酒設(shè)備系統(tǒng):

　　粉碎系統(tǒng)：分為干法粉碎系統(tǒng)和濕法粉碎系統(tǒng)(多采用輥式粉碎機)。

　　糖化系統(tǒng)：糊化鍋--糖化鍋--過濾槽--煮沸鍋和旋沉槽組成。

　　發(fā)酵系統(tǒng)：發(fā)酵罐使用數(shù)量根據(jù)糖化設(shè)備配置和產(chǎn)品需求而定。

　　制冷系統(tǒng)：主要包括制冷機組和冰水罐。

　　CIP系統(tǒng)：用于罐體和管路的清洗，可根據(jù)配置要求配備熱水罐、堿水罐、酸罐、消毒罐等。

　　控制系統(tǒng)：包括整個釀酒流程的控制系統(tǒng)和其它輔助控制系統(tǒng)(選擇有保障)。

　　動力系統(tǒng)：電加熱和燃?xì)鈨煞N方式。

　　清酒系統(tǒng)：用于發(fā)酵后的啤酒成熟，澄清和碳化(多為啤酒廠使用)。

　　對于精釀啤酒生產(chǎn)線的糖化部分，通常配置兩器、三器、四器、五器等多種組合方式。

　　啤酒設(shè)備質(zhì)量工藝注意點：板材材質(zhì)(食品級304/316L不銹鋼)、板材厚度標(biāo)準(zhǔn)、焊接方式和質(zhì)量、罐體開孔及焊縫：開孔滿足使用和美觀要求，焊縫拋光處理、閥門管路材質(zhì)等等。

　　生產(chǎn)原料：麥芽、酒花、酵母、水。

　　精釀啤酒的釀造：

　　精釀啤酒釀造大致可分為制麥(中小型規(guī)模啤酒可直接采購)--麥芽粉碎(上料、潤水、粉碎)--麥汁制備(糖化、過濾、煮沸加酒花、旋沉)--麥汁發(fā)酵(降溫接種酵母)--啤酒灌裝等主要過程。

　　工藝流程：

　　麥芽粉碎--糖化--過濾--煮沸(加酒花)--旋沉--冷卻--充氧冷卻麥汁(加酵母)--發(fā)酵。

　　啤酒廠還有清酒--過濾--灌裝這些后期的工序。

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