年產(chǎn)兩千噸海鮮店自釀釀啤酒設(shè)備

年產(chǎn)兩千噸海鮮店自釀釀啤酒設(shè)備

怎么選擇合適自己的設(shè)備呢？
1，首先要選擇的啤酒設(shè)備應(yīng)該遵循精釀啤酒的釀造工藝要求，不合格的啤酒設(shè)備是不能適應(yīng)各種釀造工藝，導(dǎo)致品種單一或者口味差

2,廠家實(shí)力，產(chǎn)品的生產(chǎn)需要關(guān)注這個(gè)廠家整體實(shí)力，建廠、主做產(chǎn)品型號(hào)、業(yè)務(wù)范圍、銷售情況等，這也是衡量公司產(chǎn)品的一個(gè)重要部分

3，設(shè)備的細(xì)節(jié)處理，一般內(nèi)拋光或者酸洗鈍化，不能出現(xiàn)衛(wèi)生死角，保證啤酒的穩(wěn)定性

4，設(shè)備設(shè)計(jì)的合理性，設(shè)備的設(shè)計(jì)和管路的設(shè)計(jì)也要符合工藝要求和生產(chǎn)要求。

5，輔助機(jī)器的品牌質(zhì)量。

一套自釀啤酒的設(shè)備一般是由以下幾個(gè)系統(tǒng)組成:

　　1、麥芽粉碎系統(tǒng)

　　2、糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)

　　3、發(fā)酵系統(tǒng)

　　4、溫度控制系統(tǒng)

　　5、制冷系統(tǒng)

　　6、用于罐體和管路清洗的CIP系統(tǒng)

　自釀啤酒的設(shè)備的日常使用注意事項(xiàng)
　　1.有品質(zhì)保障的自釀啤酒設(shè)備廠家電壓在規(guī)定范圍內(nèi)的波動(dòng)是不會(huì)影響設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的，不過市面上有些廠家出產(chǎn)的啤酒設(shè)備對電壓的要求很高，因?yàn)殡妷翰环€(wěn)的話有可能會(huì)出現(xiàn)跳閘停電，這種情況一旦發(fā)生，很有可能直接破壞掉一整批次的釀酒作業(yè)。所以選擇自釀啤酒的設(shè)備廠家，謹(jǐn)慎是基本操作。
　　2.自釀啤酒設(shè)備非必要情況，不建議移動(dòng)，如果不得不進(jìn)行移動(dòng)：一定要先關(guān)閉電源插頭，斷掉供電，移動(dòng)時(shí)要保持豎直狀態(tài)。
　　3.自釀啤酒設(shè)備的日常認(rèn)真保養(yǎng)是非常必要的，釀酒結(jié)束后：(1)拔下電源插頭(2)關(guān)閉二氧化碳瓶的開關(guān)(3)把壓力表的旋鈕調(diào)回(4)釀造完成后如果近期不打算再次使用，需進(jìn)行清洗：仔細(xì)清洗設(shè)備內(nèi)部和清潔外壁，并放置在干凈干燥的地方。
　　4. 自釀啤酒的設(shè)備應(yīng)該進(jìn)行定期檢查保養(yǎng)，專用清潔劑進(jìn)行清洗，再用清水沖凈。直接接觸供電或者電機(jī)等設(shè)備是碰水的，所以在進(jìn)行維護(hù)時(shí)要水和電機(jī)等設(shè)備的隔離。冷凝器的風(fēng)口要保證通風(fēng)良好，若周圍有遮擋物必須清除。較難清楚的灰塵，可用專用設(shè)備進(jìn)行清理。分配器和酒頭的檢查清洗也是非常必要的，還要注意到密膠圈等部件，檢查其彈性性能，如有問題，需及時(shí)更換。

年產(chǎn)兩千噸海鮮店自釀釀啤酒設(shè)備