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哈紅腸專用煙熏爐貴州臘肉臘腸煙熏機設(shè)備

參考價	￥ 12800
訂貨量	≥1臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱諸城市眾意機械有限公司
品牌其他品牌
型號150型
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2023/7/17 10:59:07
訪問次數(shù)192

產(chǎn)品標簽:

肉制品煙熏爐香腸煙熏爐牛肉干煙熏爐不銹鋼全自動煙熏爐

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　　諸城市眾意機械有限公司位于山東省濰坊諸城市土墻工業(yè)園去，是一家生產(chǎn)、銷售、售后為一體的生產(chǎn)型的公司，質(zhì)量、購買都能給保障消費者的利益，公司主要生產(chǎn)食品加工機械，主要生產(chǎn)的單品有煙熏爐、真空包裝機、高溫殺菌鍋、夾層鍋、真空滾揉機、真空拌餡機、絞肉機、丸子機、灌腸機、蒸汽發(fā)生器、風淋室、斬拌機、去魚鱗機、殺魚機、魚肉采肉機、清洗機、強留風干機、油炸機、真空油炸機、真空脫水機、扎線機、制冷罐、發(fā)酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預(yù)熱缸、牛奶殺菌機、酸奶機等單品設(shè)備，還生產(chǎn)的生產(chǎn)線設(shè)備有燒雞加工生產(chǎn)線、酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備、牛奶生產(chǎn)設(shè)備、醬腌菜生產(chǎn)設(shè)備、大棗清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設(shè)備、灌腸生產(chǎn)線、丸子生產(chǎn)線、魚罐頭生產(chǎn)線,牛肉干生產(chǎn)線等大型生產(chǎn)線本公司承諾在本公司采購的設(shè)備一年保質(zhì)，終生售后保障

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哈紅腸專用煙熏爐貴州臘肉臘腸煙熏機設(shè)備煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可shao的設(shè)備，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。

哈紅腸專用煙熏爐貴州臘肉臘腸煙熏機設(shè)備產(chǎn)品信息

哈紅腸專用煙熏爐貴州臘肉臘腸煙熏機設(shè)備

煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可shao的設(shè)備，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息，對產(chǎn)品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。煙熏爐用于食品行業(yè)，比如熏制各種腸類、肉類具有能耗低、產(chǎn)量高易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃自動控溫定時控制等特點，本產(chǎn)品是加工肉類食品（腸類，熏雞，熏魚，熏鴨，熏鵝，熏肉）的設(shè)備，具有蒸煮，烘干，煙熏上色功能。正因為煙熏爐的應(yīng)用范圍廣功能齊全所以才成為全自動多功能煙熏爐。質(zhì)量也是相當不錯的。

煙熏食品：
（1）內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不完quan燃燒，在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不完quan燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，對食品進行煙熏上色的過程。

（2）外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。
注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙；柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木材。
（3）上色：
煙熏的過程同時上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。