中文名稱:磷酸膽堿
英文名稱:choline chloride O-(dihydrogen phosphate)
CAS RN:107-73-3
EINECS號:203-516-6
分 子 式:C5H15ClNO4P
分 子 量:219.6037
規(guī)格含量;99%
熔點 108-111 °C (decomp)
沸點 103 °C(Press: 12 Torr)
包裝規(guī)格:25kg/桶
物理性質:白色結晶或結晶性粉末,極易溶于水
(1)有輕微魚臭。具潮解性。
(2).白色結晶或結晶性粉末。極易溶于水。
(3).10%水溶液的pH為4.8~5.0。
(4).幾乎不溶于苯、氯仿。溶于甲醇,微溶于乙醇、丙酮。
用途:1、用于胞二磷膽堿生產原料。
2、用于藥品磷酸膽堿膠囊及注射劑的原料。
3、釀造制品的品質改良劑。膽堿酸與有機堿反應生成的鹽類,具有鮮味,故可作調味劑。添加于合成清酒,可具有釀造酒的醇味。能穩(wěn)定氨基酸及其他酒質成分。