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詳細(xì)介紹
一、牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)概述
科勞牌牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)采用盤管結(jié)構(gòu)，節(jié)能、操作簡(jiǎn)單。由于物料受熱時(shí)間很短，營(yíng)養(yǎng)損失很小，廣泛應(yīng)用于豆奶、鮮奶、果汁、飲料、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、酒類、流體等液體物料的瞬時(shí)殺菌和殺菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以用于流體物料的殺菌。
牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)如與高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的殺菌。流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。
二、牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)分類
1、按加熱方式分為：蒸汽加熱UHT、電加熱UHT；
2、按材質(zhì)分為：SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼；
3、按結(jié)構(gòu)分為：盤管式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)、列管式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)。
、按控制方式分為：手動(dòng)UHT、半自動(dòng)UHT、全自動(dòng)UHT。
三、牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)特點(diǎn)
1、殺菌溫度很高，，高溫殺菌時(shí)間很短，因此引起的化學(xué)變化很小，保證了物料特性，穩(wěn)定制品質(zhì)量；
2、由于受熱時(shí)間短可獲得較好產(chǎn)品；
3、占地面積小，一臺(tái)2噸/小時(shí)的瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)占地僅1㎡左右；
4、由于設(shè)計(jì)上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，故蒸汽消耗量??；
5、與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的殺菌。
6、設(shè)備耐用，折舊率低，除了定期更換密封圈等易損件外，很大部分能長(zhǎng)時(shí)間保持較好的性能。
四、牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)原理
超高溫瞬間殺菌機(jī)原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種（無(wú)鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)），而間接加熱的又分為管式殺菌機(jī)和板式殺菌機(jī)。
一般物料由離心泵進(jìn)入殺菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過(guò)充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度。出料通過(guò)節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于上限值溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗殺菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開(kāi)啟。循環(huán)貯槽可用來(lái)配制酸堿溶液，對(duì)盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。
五、牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)
| 型號(hào) | RP6L10 | RP6L20 | RP6L40 | RP6L60 | |
| 生產(chǎn)能力 | 0.5-1T/H | 1.5-2T/H | 3-4T/H | 5-6T/H | |
| 殺菌溫度 | 115-135℃ | 115-135℃ | 115-135℃ | 115-135℃ | |
| 使用蒸汽壓力 | ＜0.78MPa（8Kgf/cm2） | ＜0.78MPa（8Kgf/cm2） | ＜0.78MPa（8Kgf/cm2） | ＜0.78MPa（8Kgf/cm2） | |
| 高溫受熱時(shí)間 | 4～6S | 4～6S | 4～6S | 4～6S | |
| 電機(jī)功率 | 2.2KW | 2.2KW | 4KW | 5.5KW | |
| 出料溫度 | ＜65℃（或按工藝） | ＜65℃（或按工藝） | ＜65℃（或按工藝） | ＜65℃（或按工藝） | |
| 材質(zhì) | 304或316L不銹鋼 | 304或316L不銹鋼 | 304或316L不銹鋼 | 304或316L不銹鋼 | |
溫馨提示
1、圖表中的UHT殺菌機(jī)參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，特殊要求根據(jù)用戶要求意見(jiàn)協(xié)商確定。
2、牛奶UHT超高溫殺菌機(jī)選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、產(chǎn)量、加熱形式、殺菌條件、特殊要求等。
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