詳細(xì)介紹 概述 我公司是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（不銹鋼夾層鍋，蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 蒸納豆鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)， 使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式 2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。 該產(chǎn)品為：蒸納豆鍋（根據(jù)客戶要求可調(diào)配） 蒸納豆鍋產(chǎn)品特點(diǎn) 1、蒸納豆鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱 均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 2、蒸納豆鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安 全可靠。 粽子蒸煮鍋分類 1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。 3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 使用范圍 (1) 本設(shè)備凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造 (2) 本設(shè)備屬一般食品機(jī)械，如果用于化工類物料上，必須考慮設(shè)備發(fā)生故障時(shí)的安全防護(hù)措施。 (3) 如果將本設(shè)備用于貴重物料時(shí)，必須慎重處理，請(qǐng)向廠家咨詢。 客戶一般用高壓鍋用水煮黃豆（有的煮完連湯和豆子一起磨豆?jié){），為了保證味道和營(yíng)養(yǎng)都在湯里，隆澤機(jī)械生產(chǎn)的納豆黃豆煮鍋，他是可以結(jié)合所有的特點(diǎn)，煮和蒸把豆子里面的口味和營(yíng)養(yǎng)流失降到，保持新鮮可口的香味，不會(huì)破壞豆子，破損率降到1%讓客戶用到非常實(shí)用的、高效的納豆煮鍋。
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