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當(dāng)前位置:諸城市眾意機(jī)械有限公司>>滾揉機(jī)>> 200型真空牛肉干腌制滾揉機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)200型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-11-18 08:53:14瀏覽次數(shù):238次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 制藥網(wǎng)牛肉干真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)肉類腌制機(jī)
牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線真空滾揉機(jī)
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真空牛肉干腌制滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)實(shí)在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺的呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
使用真空滾揉機(jī)可以得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
(2)增加肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
(3)肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
(4) 增加保水性,提高出品率
(5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
真空牛肉干腌制滾揉機(jī)
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