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詳細(xì)介紹
熏蒸爐
設(shè)備簡(jiǎn)介
功能:蒸煮、烘干(干燥)、煙熏、清洗及安全保護(hù)等。加熱方式:電加熱/蒸汽/燃?xì)饧訜帷?/div>
通道式/并聯(lián)式(分單門單車、雙門雙車、雙門多車等)。
電腦自動(dòng)化控制大屏幕人機(jī)界面,在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài);可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲(chǔ)存100個(gè)工藝配方。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。發(fā)煙系統(tǒng)外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生持有的熏糖味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生的煙熏香氣和顏色。木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長(zhǎng)度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積?？稍鰪?qiáng)除濕,保證干燥,上色效果。
材質(zhì)、保溫箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼接成不同的組合。材質(zhì)采用優(yōu)sUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次高壓澆注成型,保溫性能?？膳鋫涓咝У脑诰€清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計(jì),密封嚴(yán)密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。
技術(shù)參數(shù)
| 蒸汽加熱 | 單排 | 雙排 |
| 型號(hào)Model | YXQ1/1 YXQ1/2 YXQ2/2 YXQ1/4 YXQ1/4 | YXQ2/2T YXQ2/4T YXQ2/4T YXQ2/6T |
| 掛車數(shù)量Trolleye | 1 2 2 4 4 | 2 4 4 6 |
| 總功率Motor Kw | 5.5 9.5 9.5 17.5 17.5 | 17.5 17.5 25.5 9.5 |
| 蒸汽steam supply 0.6Mpa kg/h | 70 140 140 280 280 | 140 280 280 420 |
| 水water supply y 0.4Mpa m3 /h | 1 1 1 1 1 | 1 1 1 1 |
| 壓縮空氣comperssed air supply Mpa | 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 | 0.6 0.6 0.6 0.6 |
| A(mm) | 4750 | |
| B(mm) | 1520 | |
| C(mm) | 720 720 720 720 720 | 720 720 720 720 |
| D(mm) | 1180 | 1180 118 |
| E(mm) | 2560 | 2560 256 |
| F(mm) | 3140 | 3140 314 |
| G(mm) | 3500 | 3500 350 |
| 重量 KG | 4500 | 4600 53 |
| 電加熱 | 單排 | 雙排 |
| 型號(hào)Model | YXD1/1 YXD1/2 YXD2/2 YXD2/4 YXD2/4 | YXD2/2T YXD2/4T YXD2/4T |
| 掛車數(shù)量Trolleye | 1 2 2 4 4 | 2 4 4 |
| 總功率Motor Kw | 29 57.5 57.5 105.5 105.5 | 57.5 105.5 105.5 |
| 水water supply y 0.4Mpa m3 /h | 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 | 1.5 1.5 1.5 |
| 壓縮空氣comperssed air supply Mpa | 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 | 0.6 0.6 0.6 |
| A(mm) | 4750 | 2450 |
| B(mm) | 1520 | 3050 |
| C(mm) | 720 720 720 720 720 | 720 720 720 |
| D(mn) | 1180 | 1180 |
| E(mm) | 2560 | 2560 |
| F(mm) | 3140 | 3140 |
| G(mm) | 3500 | 3500 |
| 重量 KG | 3700 | 4150 |
| 掛車Trolleye size | 1030x1000x1950 | |
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