燕麥干燥殺菌設(shè)備

產(chǎn)品介紹：

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)的食品。燕麥性味甘平，能養(yǎng)心益脾、斂汗。燕麥片成份約含蛋白質(zhì)16%，脂肪8%，淀粉糖類36%，纖維素1.5%。由于燕麥中保留較多的對(duì)人體有益的纖維素，有利于消化過(guò)程，并且燕麥中的營(yíng)養(yǎng)成份易于吸收，能量轉(zhuǎn)化快。因此在谷物中屬上品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。

燕麥原料一般帶穎殼，所以要用脫殼機(jī)去除穎殼?？梢赃x用加工牧谷的套谷機(jī)加以處理。一次脫殼效率完成率較低，所以還要分離回流處理。原料燕麥和麥仁的分離，一般也采用精選機(jī)來(lái)處理，得到的凈麥仁才能送去制麥片。

通常用燕麥微波熟化烘干設(shè)備直接處理即可，一為殺菌殺酶，二為產(chǎn)生香氣。微波熟化設(shè)備不僅可以有利于制品的長(zhǎng)期保存，還可以提高麥片品質(zhì)。燕麥粒在完整時(shí)是一個(gè)完整的生命體，其胚芽中還存在大量的酶，須藉助溫度使其鈍化、穩(wěn)定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味，這個(gè)香味并非加入了香精，而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當(dāng)增加水分，有利于淀粉糊化。一般熱處理溫度都要高于90℃。水分過(guò)高溫度過(guò)高，則不利于軋片。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、干燥耗時(shí)短，烘干的成品香味濃厚； 

2、低溫干燥，干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗，不會(huì)出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象； 

3、具有干燥速度快、加熱均勻、不走形、質(zhì)量好，有利于大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)；

4、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。微波干燥同時(shí)具備膨化作用，對(duì)后續(xù)的粉碎等深加工處理大有幫助； 

5、微波干燥食品的速度遠(yuǎn)大于對(duì)流干燥速度快20 –30倍；比遠(yuǎn)紅外和蒸氣干燥能耗降低25%以上；

6、易于控制，工藝，設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波干燥設(shè)備功率可調(diào)控，無(wú)廢水，無(wú)廢氣，是一種安全無(wú)害的技術(shù)設(shè)備。 

青島崢嶸尚品自動(dòng)化燕麥干燥殺菌設(shè)備也適用于：胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、、綠豆粉、豆沙粉、袋裝鹵菜、腌制品、泡菜、醬菜、五香豆腐干、袋裝蔬菜、真空包裝鹵味等的殺菌和干燥。

該燕麥干燥殺菌設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，沒(méi)有固定的參數(shù)，根據(jù)您的生產(chǎn)需求、生產(chǎn)條件量身定制。公司備有多臺(tái)實(shí)驗(yàn)機(jī)，詳情您來(lái)電垂詢或直接到崢嶸尚品公司實(shí)驗(yàn)考察、洽談合作。