超聲波提取中藥材有效成份的原理

　將超聲波技術(shù)應(yīng)用于中藥材有效成分的提取，是基于惠更斯波動理論和超聲波在液體連續(xù)介質(zhì)中傳播時*的物理性質(zhì)。惠更斯波動原理指出，波動（包括起源于波源的振動）在連續(xù)介質(zhì)中傳播時，在其波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點的運動，波前在介質(zhì)中達到的每一點都將引起相鄰質(zhì)點的震動和成為新的波源。簡而言之，波動使其傳播路徑上的每一個質(zhì)點都將獲得加速度和動能。采用超聲頻率為f=28KHz時，經(jīng)計算在水中超聲波可使水的質(zhì)點運動加速度達重力加速度（g=9.8m/s2）的二千倍以上。并由速度公式 可計算出簡諧振動的zui大速度 ,介質(zhì)質(zhì)點動能，換言之，水介質(zhì)質(zhì)點在超聲波作用下，將把二千倍于重力加速度的巨大加速度和每秒鐘28000次獲得zui大速度117mm/s的巨大速度和動能作用于中藥材有效成分質(zhì)點上，使之獲得巨大的速度和動能，迅速逸出藥材基體而游離于水中。
　　其次，超聲波在液體介質(zhì)中產(chǎn)生*的“空化效應(yīng)”，不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓力達上千個大氣壓的微氣穴，并不斷“爆破”產(chǎn)生微觀上的強沖擊波，作用在中藥材基體上，使其中有效成分物質(zhì)被“轟擊”逸出，并促使藥材植物細(xì)胞破壁或變形，加速藥效成分物質(zhì)逸出。
　　另外，超聲波在介質(zhì)中傳播引進的機械振動、微射流、微聲流等多級效應(yīng)，皆促使有效成分向溶劑擴散。
因此，中藥材中的有效成分在超聲波場的作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點獲得自身巨大的速度和動能，而且通過超聲波的“空化效應(yīng)”獲得強大的外力沖擊，加上超聲波的多級效應(yīng)，所以能率并充分地提取出來。