菊花作為一種天然保健品在市場開發(fā)的產(chǎn)品主要有：菊花茶、菊花飲料、菊花啤酒、菊花休閑食品等，這些產(chǎn)品加工技術含量低，產(chǎn)品品種單一，其制品附加值不高，嚴重制約了菊花資源的科學開發(fā)與利用。超微粉碎是以植物類藥材細胞破壁為目的的粉碎作業(yè)。其粉碎過程通常對原料中原有的營養(yǎng)成分影響較小、制備出的粉體均勻性好，且隨著顆粒微細程度不同。濟南天方機械有限公司，作為超微粉碎機專業(yè)生產(chǎn)制造廠家，今天就來介紹一下關于菊花普通粉碎粉和超微粉碎粉粒徑的分布及形態(tài)差異.

      經(jīng)過普通粉碎的菊花細粉粒徑分布范圍較廣，粒徑分布集中在7.69—174.61μm之間（圖1），菊花經(jīng)超微粉碎后粒徑分布區(qū)域變窄，粒徑范圍相對集中，分布集中在5.86-39.23μm（圖2），對于顆粒粒徑來說，分布區(qū)域越窄，則顆粒的理化性質(zhì)越接近。

      菊花超微粉平均粒徑為16.6714μm，約為細粉平均粒徑31.9346μm的1/2；比表面積從3746.0cm²/cm³增大到5022.6cm²/cm³，增大約34.08%（表1）。由此可見，進行超微粉碎可以有效的提高菊花的粉碎程度，擴大花粉比表面積，得到更細膩的花粉，有利于細胞中物質(zhì)的溶出，為接下來的比較提供了理論依據(jù)。

      菊花超微粉細胞玩取按破裂，沒有完整的細胞組織，形成較多的細胞碎片，菊花細粉的細胞壁也已破裂，但細胞組織相對完整，細胞碎片較少，說明菊花經(jīng)超微粉碎使細胞破壁率和破壁程度加大，加速了營養(yǎng)和功效成份的溶出。