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IKN高速乳化機采用優(yōu)化設(shè)計理念，將先x的技術(shù)與創(chuàng)x的思維有效融合，并體現(xiàn)在具體的設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計中，為設(shè)備穩(wěn)定運行提供了保證. 采用整體式機械密封，zui大程度上解決了高速運轉(zhuǎn)下的物料泄漏以及冷卻介質(zhì)污染等問題，安裝與更換方便快捷.

近年來，變性淀粉的發(fā)展非常迅速。在歐美一些發(fā)達國家，變性淀粉被添加到幾乎所有的谷物快餐食品和肉制品中。變性淀粉作為食品添加劑并不是基于它的營養(yǎng)價值，而是由于它添加到食品中能變善加工食品的功能性質(zhì)，達到某些食品體系的要求。

變性淀粉在淀粉原有性質(zhì)的基礎(chǔ)上根據(jù)需要，通過不同的途徑變變淀粉的天然性質(zhì)，增加了一些功能特性或引進了新的特性，從而大大增加了淀粉的使用范圍，被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥、水處理、造紙工業(yè)、鑄造業(yè)、包裝材料等領(lǐng)域，在工業(yè)應(yīng)用中占有重要的位置。開發(fā)淀粉資源，生產(chǎn)具有多種用途的變性淀粉已成為我國工業(yè)的重要組成部分。

變性淀粉的概念及特性：

變性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為變善淀粉的性能、擴大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或變變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而變變淀粉的天然特性，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。現(xiàn)在變性淀粉的品種越來越多，用途越來越廣，被廣泛地應(yīng)用于各個領(lǐng)域中，這給我們的生活、工作等帶來了*的便利。

與普通淀粉相比，變性淀粉具有糊化溫度低、透明度高、溶解度高、凝膠性強、凍融穩(wěn)定性好、黏度低、耐低溫和耐高溫等特性。

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變性淀粉乳化工藝：

變性淀粉遇冷水會糊化、膨脹不能攪拌。所以需要先將變性淀粉倒入油中慢速攪拌與油充分混合。將與油混合的變性淀粉漿料注入真空乳化機壓力罐，開啟低速攪拌模式，用定量泵緩慢注入水并開啟乳化機乳化循環(huán)模式。水全部注入真空壓力罐，循環(huán)乳化5min即可到變性淀粉油水乳化漿料。

變性淀粉在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用：

淀粉在醫(yī)藥方面具有較好的應(yīng)用，但是其應(yīng)用常受到淀粉溶脹性能、溶解性能、凝膠作用、流變學性能、機械性能和被酶消化的特征等的影響，通過改性后能夠改善原淀粉的不足。眼yao水治療眼部疾病時，角膜上皮由于低的透氣性而對藥物的吸收率較少，且剩余的藥液可能會引起副作用。

改性淀粉在藥物方面具有重大的應(yīng)用，它可以改善一些藥物溶解性、流動性能和壓縮性等，提高人體對藥物的吸收，減少藥物的副作用。也可以通過改性淀粉研制出一些新型的藥物，這對于一些疑難雜癥的*有重要貢獻。醫(yī)藥關(guān)系著國民的健康、社會的穩(wěn)定和經(jīng)濟的發(fā)展，改性淀粉在醫(yī)學上具有重大應(yīng)用價值和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

IKN乳化機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。

該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及化工生產(chǎn)。

乳化機結(jié)構(gòu)特點：

1、采用德國先x技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)x設(shè)計，靈活高效；

2、有著高精度的設(shè)計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距選擇十分科學高效；

3、內(nèi)部工作組可以一級、二級、三級、四級....可以滿足不同物料的要求；

4、腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水均可以；

5、采用德國博格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時連續(xù)運行；

6、所有與物料接觸部位均為316L貨316Ti不銹鋼。

乳化機的優(yōu)勢：

·         結(jié)合優(yōu)良的研磨效果的高吞吐量

·         定制不同的乳化刀頭，實現(xiàn)多種乳化乳化剪切速率

·         為減少顆粒大小的控制，可無限調(diào)整定子/轉(zhuǎn)子之間的間隙設(shè)置

·         適合于粘度高達50,000 mPas的各種粘度范圍的物料

·         能在高達16 bar的壓力下操作

·         容易擴大規(guī)模生產(chǎn)，從實驗室機器開發(fā)到工業(yè)生產(chǎn)機器

·         所有接觸液體的部件為316L或316Ti不銹鋼

·         具有耐磨材料的高性能機械密封密封

·         高質(zhì)量的表面處理，便于清洗

·         可根據(jù)要求提供其他材料和表面處理

·         機器可自動排水， 具有CIP和SIP功能

·         噪音低

·         根據(jù)符合EHEDG（歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計集團）準則制造

·         符合3A衛(wèi)生和認證

·         根據(jù)需要提供制藥

·         根據(jù)提供的ATEX 95指導方針執(zhí)行防爆

乳化機的其它參數(shù)：

高速乳化機設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
高速乳化機電機形式：普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、氣動馬達
高速乳化機電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
高速乳化機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
高速乳化機表面處理：拋光、耐磨處理
高速乳化機進出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍

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