設(shè)備用途
夾層鍋已廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
設(shè)備特點(diǎn)
1、本鍋以天然氣為熱源,也可選用電加熱,具有受熱面積大加熱均勻,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
設(shè)備結(jié)構(gòu)
1、固定式(立式)主要由鍋體和支腳組成;
2、固定式(立式)帶攪拌主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;
3、可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成;
4、可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成。
設(shè)備分類
1、容積分為:100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)分為:可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
5、密封方式:無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質(zhì):內(nèi)外鍋膽全不銹鋼(SUS304/316L)。
設(shè)備參數(shù)
容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L |
口徑(mm) | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 |
鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
傳熱面積(m2) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
攪拌功率(kw) | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
夾層工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)) | ||||||||
攪拌速度 | 36r/min(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)) | ||||||||
結(jié)構(gòu)形式 | 立式夾層鍋/可傾式夾層鍋/帶攪拌/不帶攪拌 | ||||||||
加熱方式 | 蒸汽夾層鍋/電加熱夾層鍋/燃?xì)饧訜釆A層鍋 | ||||||||
備注:以上為標(biāo)準(zhǔn)配置。容積、夾層工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌槳結(jié)構(gòu)形式等可因客戶特殊要求定制。 |