行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市豐盛機(jī)械廠


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高溫高壓鹵制鍋 蒸煮鍋

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式:吳女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-08-11 09:55:29瀏覽次數(shù):439次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:45條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:吳女士 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

本設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高溫高壓、低溫高壓、低溫真空等多種工作方式。高壓作用下,液體氣化的趨勢(shì)增強(qiáng),食物中的水分氣化后使食物的含水量降低,腌料氣化后更容易滲透到食物的內(nèi)部,在滲透的過程中將調(diào)味品帶到食物的各個(gè)部位,這個(gè)過程要比單純的靠腌料慢慢的滲透要快得多!簡(jiǎn)而言之就是增加了食物和腌料的物質(zhì)交換速度。

詳細(xì)介紹

利用盤管循環(huán)蒸汽簡(jiǎn)接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。
蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出,可連續(xù)使用,節(jié)約能源。
鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
鍋門結(jié)構(gòu)改過去式法蘭螺栓鏈接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。
鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝視鏡便于及時(shí)增補(bǔ)湯汁。
多臺(tái)設(shè)備共用一臺(tái)液壓站,操作時(shí)可單一操作,節(jié)省時(shí)間降低成本。


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