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湖北佳諾信生物化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果膠酶，茶葉發(fā)酵復(fù)合酶，胃蛋白酶，木瓜蛋白酶，舍雷肽酶,無(wú)花果蛋白酶，多酚氧化酶，菠蘿蛋白酶，柚苷酶，丹寧酶，葡萄糖異構(gòu)酶，支鏈淀粉酶，漆酶，腈水解酶，沙雷菌蛋白酶 |
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湖北佳諾信生物化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果膠酶，茶葉發(fā)酵復(fù)合酶，胃蛋白酶，木瓜蛋白酶，舍雷肽酶,無(wú)花果蛋白酶，多酚氧化酶，菠蘿蛋白酶，柚苷酶，丹寧酶，葡萄糖異構(gòu)酶，支鏈淀粉酶，漆酶，腈水解酶，沙雷菌蛋白酶 |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：435
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廠家供應(yīng)生物酶β-葡萄糖苷酶廠家供應(yīng)原料銷(xiāo)售價(jià)格（現(xiàn)貨）
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β-葡萄糖苷酶
英文名稱(chēng)：β-Glucosidase
CAS 編號(hào)：EC3.2.1.21
包裝規(guī)格：5kg
產(chǎn)品說(shuō)明： 中文名稱(chēng) β-葡糖苷酶
英文名稱(chēng) β-Glucosidase
用途：
用于柑橘類(lèi)等水果的果汁和罐頭制造，也用于一般食品。也能使梔子黃轉(zhuǎn)化為梔子藍(lán)色素
。
物化性質(zhì)：
淡黃至褐色粉末、顆粒、塊狀，或透明至褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。β-
葡萄糖苷酶廣泛存在于植物(尤其是苦杏仁)、微生物及動(dòng)物體內(nèi)。β-葡糖苷酶是纖維素酶
系中的一個(gè)組成部分，能將葡聚糖酶水解下來(lái)的纖維二糖再次降解成葡萄糖，也能水解纖
維素。它能將水果中以鍵合態(tài)存在的香氣組分釋放出來(lái)，增加水果的香氣，從而提高果制
品的品質(zhì)。作用的zui適pH值為5.0，zui適作用溫度為35℃。
β-葡萄糖苷酶
英文名稱(chēng)：β-Glucosidase
CAS 編號(hào)：EC3.2.1.21
包裝規(guī)格：5kg
產(chǎn)品說(shuō)明： 中文名稱(chēng) β-葡糖苷酶
英文名稱(chēng) β-Glucosidase
用途：
用于柑橘類(lèi)等水果的果汁和罐頭制造，也用于一般食品。也能使梔子黃轉(zhuǎn)化為梔子藍(lán)色素
。
物化性質(zhì)：
淡黃至褐色粉末、顆粒、塊狀，或透明至褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。β-
葡萄糖苷酶廣泛存在于植物(尤其是苦杏仁)、微生物及動(dòng)物體內(nèi)。β-葡糖苷酶是纖維素酶
系中的一個(gè)組成部分，能將葡聚糖酶水解下來(lái)的纖維二糖再次降解成葡萄糖，也能水解纖
維素。它能將水果中以鍵合態(tài)存在的香氣組分釋放出來(lái)，增加水果的香氣，從而提高果制
品的品質(zhì)。作用的zui適pH值為5.0，zui適作用溫度為35℃。
