藥用級(jí)甜菊素科研輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2015藥典四版
甜菊素
Tianjusu
Steviosin
[57817-89-7] 本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計(jì)算，含甜菊素（C38H60O18）不得少于95.0%。
藥用級(jí)甜菊素科研輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2015藥典四版
【鑒別】 取本品與甜菊素對(duì)照品各10mg，分別加無(wú)水乙醇1ml溶解，制成供試品溶液與對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以甲醇-水（65：35：10）的下層液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以30%硫酸乙醇溶液，在110℃加熱約15分鐘至斑點(diǎn)清晰，供試品溶液所顯主斑點(diǎn)的位置應(yīng)與對(duì)照品溶液的主斑點(diǎn)相同。
【拼音名】Tianjusu
【英文名】STEVIOSIN
【性狀】 本品為白色或類白色粉末；無(wú)臭，味濃甜微苦。
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。
【類別】 矯味劑。
【貯藏】 密封保存
【含量測(cè)定】 取本品約0.3g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加稀硫酸25ml與水25ml，振搖溶解后，加熱至微沸，水解30分鐘，冷卻，濾過(guò)，濾渣用水洗至中性后，加中性乙醇（對(duì)酚酞指示液顯中性）50ml，溶解后，再加酚酞指示液2滴，用乙醇制聚乙烯醇滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液顯紅色，10秒鐘內(nèi)不褪。每1ml乙醇制聚乙烯醇滴定液（0.05mol/L）相當(dāng)于40.24mg的C38H60O18。 【類別】 藥用輔料，矯味劑和甜味劑。
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