產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 小型 |
---|---|---|---|
產(chǎn)品新舊 | 全新 | 結(jié)構(gòu)類型 | 臥式 |
自動(dòng)化程度 | 手動(dòng) |
食品在高頻電場(chǎng)中,食品原料中的水分子處于高速振動(dòng)摩擦產(chǎn)生的熱量使水分氣化,達(dá)到烘干的目的,這就是微波食品烘干設(shè)備特性;微波烘干時(shí),濕物料在高頻微波電場(chǎng)中很快被均勻加熱,由于水分的介電常數(shù)比固體物料的介電常數(shù)高,當(dāng)烘干到一定程度時(shí),物料內(nèi)部的水分比表面水分多,物料內(nèi)部所吸收的電能比表面多,致使物料內(nèi)部的溫度高于表面溫度,溫度梯度與水分?jǐn)U散的濃度梯度方向*