詳細介紹
中文名稱: 肉桂醛
保鮮劑|肉桂醛|食用香料|化工原料|104-55-2
CAS號: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS號: 203-213-9
肉桂醛 性質(zhì)
熔點 −9-−4 °C(lit.)
沸點 250-252 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 4.6 (vs air)
FEMA 2286
折射率 n20/D 1.622(lit.)
閃點 160 °F
水溶解性 Slightly soluble
Merck 13,2319
穩(wěn)定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
保鮮劑|肉桂醛|食用香料|化工原料|104-55-2
CAS 數(shù)據(jù)庫 104-55-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Cinnamylaldehyde(104-55-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
用途 用作保鮮劑,我國規(guī)定可用于水果的保鮮,按生產(chǎn)需要適量使用。還可作為食用香料。
用途 我國規(guī)定可用于水果的保鮮,按生產(chǎn)需要適量使用。還可作食用香料。
用途 香料;保鮮劑。GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可樂型香精,亦用于酒類及煙草。規(guī)定也可用作水果保鮮,用量GMP;殘留量≤0.3 mg/kg。
用途 用于配制皂用香精和糕點等食品的增香劑
用途 溶劑,調(diào)味,醫(yī)藥原料中間體,香精香料等。
質(zhì)量標準:企業(yè)標準
性 狀:淡黃液體
含 量:98%
儲 存:密封保存
包裝 ; 25kg/桶
銷售指導(dǎo)價; 30/kg