在微波電場(chǎng)中，水分子經(jīng)過(guò)激烈運(yùn)動(dòng)摩擦而產(chǎn)生大量的熱，使水分迅速蒸發(fā)而達(dá)到干燥的目的?？祦?lái)微波干燥熱得快、均勻、干燥溫度低、時(shí)間短(需幾小時(shí))，不影響藥材的外觀色澤及組織結(jié)構(gòu)，且有殺、殺蟲作用，操作環(huán)境好。隨著科技術(shù)的不斷發(fā)展，大功率微波管、大型波導(dǎo)、諧振腔等核心部件的價(jià)格會(huì)大幅下降，微波設(shè)備的技術(shù)日益成熟，相對(duì)來(lái)說(shuō)各微波設(shè)備的生產(chǎn)成本也會(huì)相應(yīng)的下降，微波干燥設(shè)備的應(yīng)用前景較為光明。

　　可以說(shuō)，微波干燥設(shè)備常適合于各類中藥材飲片的干燥。經(jīng)微波干燥后的飲片，其含菌數(shù)降低99%，揮發(fā)油的氣相色譜圖無(wú)多大變化 ，低沸點(diǎn)的揮發(fā)油明顯減少，而生物堿、內(nèi)酯、有機(jī)酸等較穩(wěn)定。這是一種比較理的干燥方法，但由于價(jià)格相對(duì)較高，市場(chǎng)上并沒(méi)有大規(guī)模的推廣使用。

　　對(duì)于中藥飲片來(lái)說(shuō)，不管以任方式進(jìn)行干燥，其前處理都應(yīng)注意少泡多潤(rùn)，使干燥前藥材的含水量盡可能低，可縮短干燥時(shí)間，還可提高干燥后的質(zhì)量。有些藥材如天麻、桔梗、沙參、丹參、玉竹等如含水過(guò)多，切片干燥后顏色容易加深甚至于發(fā)黑，且易粘片，嚴(yán)重影響飲片的干燥及干燥后的質(zhì)量。

　　下面是微波中藥飲片干燥設(shè)備進(jìn)行了常規(guī)的實(shí)驗(yàn):

　　1、干姜、當(dāng)歸等11種藥材

　　干燥1～3小時(shí)，微波干燥設(shè)備溫度55～60(溫度可調(diào))，干燥過(guò)后的中藥飲片的水分、雜質(zhì)、灰分、霉菌菌落四項(xiàng)指標(biāo)均比傳統(tǒng)干燥工藝(晾、曬、烘)好;

　　2、薄荷、荊芥、姜黃等藥材

　　干燥1~3小時(shí)，微波干燥設(shè)備溫度55～60(溫度可調(diào))，干燥過(guò)后的中藥飲片揮發(fā)油含量相當(dāng)于或大于晾曬干(24～72h)，水分含量也較后者低。

　　注意事項(xiàng)：干燥溫度及時(shí)間的選擇對(duì)藥材質(zhì)量影響較大，如鮮地黃梓醇含量曬干比陰干低，干燥溫度高及時(shí)間長(zhǎng)，梓醇含量也逐漸降低

　　山東康來(lái)微波設(shè)備提醒：目前國(guó)內(nèi)微波設(shè)備在市場(chǎng)上已經(jīng)占有一定的比例，不要因?yàn)槲⒉ㄔO(shè)備效率高，節(jié)能而盲目的去選擇微波干燥，一定要參照自己的實(shí)際情況，與賣家溝通了解。

　　1、需要干燥的物料是否可以使用微波干燥

　　2、需要干燥的物料每小時(shí)需要多少產(chǎn)品，微波是否能滿足

　　3、經(jīng)濟(jì)能力，是否有能力購(gòu)買微波設(shè)備

　　4、成本計(jì)算，在生產(chǎn)中，微波設(shè)備是不是會(huì)加大自己的生產(chǎn)成本。

對(duì)于一些行業(yè)，微波是 佳選擇，比如醫(yī)藥、中藥才，微波附帶殺，低溫也可干燥。如果選擇高溫干燥殺會(huì)破壞藥性，以及粉體、耐材行業(yè)微波是 佳的選擇