行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市衡石機(jī)械有限公司


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科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌 殺菌機(jī)

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號700*1200

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王明劍查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-10-15 09:41:18瀏覽次數(shù):826次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:12條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:王明劍 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品大小 中型
產(chǎn)品新舊 全新 結(jié)構(gòu)類型 臥式
自動化程度 全自動    

諸城市衡石機(jī)械有限公司是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家,技術(shù)力量雄厚,設(shè)計制造能力強(qiáng),生產(chǎn)設(shè)施完善,管理制度健全。
主營產(chǎn)品:殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、炒鍋、行星炒鍋等設(shè)備,我們愿與行業(yè)同仁精誠合作,共謀發(fā)展。以誠信的態(tài)度、良好的信譽(yù),為廣大新老客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,真誠服務(wù)社會

詳細(xì)介紹

科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌鍋 
在某一恒定溫度(121℃)下殺滅一定數(shù)量的微生物或者芽孢所需的加熱時間。它被作為判別某一殺菌條件合理性的標(biāo)準(zhǔn)值,也稱標(biāo)準(zhǔn)F值,用F安表示。“殺滅”具有商業(yè)殺菌的含義,允許活菌存在。F安表示滿足罐頭X率要求所需的殺菌時間(121℃),每種罐頭要求的標(biāo)準(zhǔn)殺菌時間(通常121℃為標(biāo)準(zhǔn)溫度),就象其它食品標(biāo)準(zhǔn)一樣,拿來作為參照,判斷是否合格、是否滿足要求。同時也是確定殺菌公式中恒溫時間τ2的主要依據(jù)。
科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌鍋 
殺菌公式2: F實(shí)大于F安,殺菌過度,超標(biāo)準(zhǔn)殺菌,影響色香味形。要求縮短殺菌時間。
通過這種方式來調(diào)整恒溫殺菌時間,由此找到了τ2,今天講課的目的就達(dá)到了。
目前,一些工廠采用計算機(jī)控制殺菌,中心溫度的記錄、F實(shí)的計算全由計算機(jī)完成,當(dāng)F實(shí)等于或略大于F安時,自動停止殺菌工序,不需要我們來計算。
罐頭殺菌的工藝條件的確定:
τ1—τ2—τ3
P
t
殺菌釜的反壓力:
一般A玻璃瓶、B大罐、C軟罐頭需要反壓殺菌或反壓冷卻,
冷卻時采用壓縮空氣保持壓力表讀數(shù)0.12—0.13Mpa。
以上所講內(nèi)容,都是在理論上確定罐頭殺菌的工藝條件的方法。

關(guān)鍵詞:殺菌鍋 殺菌釜 壓力表

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