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諸城市百冠機械科技有限公司
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更新時間：2024-08-07 07:17:58瀏覽次數：109次
聯(lián)系我時，請告知來自 制藥網扒雞板鴨煙熏爐
煙熏爐可廣泛用于雞鴨產品、哈爾濱紅腸、中國臺灣烤腸、臘肉、臘腸、豬頭肉、豬蹄、牛肉干、豆干、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品等需要熏制的產品進行熏制。
產品介紹：
1.煙熏爐是肉制品熟化過程中的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
2.主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。
3.全自動熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。
4.大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數，操作非常簡單。
5. 具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的蒸霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。
功能特點：
煙熏爐本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2、 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)。
3、加熱系統(tǒng)：電烘干部分：本設備在無蒸汽來源下，可單獨使用電加熱進行烘烤，煙熏上色功能。直接打開烘干開關，風機開關，爐體內電加熱可迅速升溫。對產品進行烘烤。
4、循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有高速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
5、發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱開關按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
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