知母，中藥名。是多年生草本植物，根狀莖，葉由基部叢生細長披針形，花莖自葉叢中長出，圓柱形直立，總狀花絮，成簇，生在頂部成穗狀；花粉紅色，淡紫色至白色；果實長橢圓形，內(nèi)有多數(shù)黑色種子，花果期6-9月。

知母加工流程 : 

1、傳統(tǒng)制作：將挖取的根莖趁鮮剝?nèi)ネ馄?，不能沾水。然后，用硫磺?-4小時，切片、曬干即成商品。

2、現(xiàn)代制作：將洗好的知母切片，厚度在1厘米左右，切好片裝進物料盤推進烘房，其烘干溫度設(shè)置在50度到60之間。

知母清洗后切片，厚度在1厘米左右，切好片后裝入物料盤，6P正旭烘干除濕一體機可以擺放6臺物料車，每臺物料車12層，每層15-20斤，總共可以裝1200斤，烘干溫度50℃到60℃之間，時間需要12-15小時，知母片的含水量在12%-13%之間。