魔芋精粉 添加劑 返回列表頁

魔芋精粉
中文名稱: 魔芋精粉
英文名稱: Konjacglucomannan
CAS號:    37220-17-0
分子式:    Null
分子量:    0
EINECS號:  253-404-6
外觀：白色粉末
性質(zhì)：基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾(拉絲)現(xiàn)象，稠度很高。對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖類。
用途：膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；成膜劑。

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