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詳細(xì)介紹
啤酒生產(chǎn)線設(shè)備的主要組成由以下系統(tǒng)組成。
(1)粉碎系統(tǒng)：粉碎機(jī)
(2)糖化系統(tǒng)：糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽
(3)過濾系統(tǒng)：立式過濾機(jī)
(4)發(fā)酵系統(tǒng)：發(fā)酵罐、清酒罐
(5)罐裝系統(tǒng)：灌裝機(jī)、保鮮桶、封口機(jī)
(6)洗滌系統(tǒng)：堿液/H2O2罐車
(7)制冷系統(tǒng)：制冷機(jī)組、冰水罐
(8)蒸汽系統(tǒng)：蒸汽發(fā)生器
(9)控制系統(tǒng)：動力控制、制冷控制、溫度控制
(1)粉碎系統(tǒng)：粉碎機(jī)
(2)糖化系統(tǒng)：糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽
(3)過濾系統(tǒng)：立式過濾機(jī)
(4)發(fā)酵系統(tǒng)：發(fā)酵罐、清酒罐
(5)罐裝系統(tǒng)：灌裝機(jī)、保鮮桶、封口機(jī)
(6)洗滌系統(tǒng)：堿液/H2O2罐車
(7)制冷系統(tǒng)：制冷機(jī)組、冰水罐
(8)蒸汽系統(tǒng)：蒸汽發(fā)生器
(9)控制系統(tǒng)：動力控制、制冷控制、溫度控制
項目 序號 | 名 稱 | 型號規(guī)格 | 數(shù)量 | 備 注 | |
粉碎 | 01 | 麥芽粉碎機(jī)
| 150型 產(chǎn)量：150Kg/h | 1臺 | 粗細(xì)粉碎度靈活可調(diào)、電機(jī)功率：1500W 電源：220V |
糖化系統(tǒng) | 01 |
糖化煮沸鍋
| 300型 總?cè)莘e：450L 有效容積：300L 外形尺寸：Φ1060×2550 電加熱功率：18KW 攪拌電機(jī)功率：0.55KW /380v
| 1套 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.5mm;外包不銹鋼磨砂/鏡面板；厚1.5mm，蘑菇形不銹鋼亮封頭；厚2.5㎜;內(nèi)部拋光0.6um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；古典樣式。 |
02 |
過濾旋沉槽 | 300型 總?cè)莘e：450L 有效容積：300L 外形尺寸：Φ1060×2550 耕糟電機(jī)功率：0.55KW／380v 過濾篩板配合間隙≤1.2mm | 1套 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.5mm;外包不銹鋼磨砂/鏡面板；厚1.5mm，蘑菇形不銹鋼亮封頭；厚2.0㎜;內(nèi)部拋光0.6um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫，古典樣式。
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03 | 糖化麥汁泵 | 18型 輸送量：3T/h 進(jìn)口￠40、出口￠32 | 1臺 | 不銹鋼食品輸送泵、電機(jī)功率：750W 揚程：15m 轉(zhuǎn)速：2880r/min | |
04 | 糖化管路、閥門 | 流體工藝管路配合糖化工藝流程 | 1套 | 食品級304不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無污染死角、衛(wèi)生級304蝶閥 | |
05 | 板式換熱器 | BR0.05-5型 換熱面積：5m2 | 1臺 | 設(shè)計壓力：1.0Mpa, 工作溫度：150° 換熱片材質(zhì)為304不銹鋼 | |
06 | 麥汁充氧裝置 | 設(shè)計、充氧均勻細(xì)致 | 1套 | 采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角 | |
07 | 酵母添加罐 | 8L | 1臺 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.0mm | |
08 | 雙金屬溫度表 | 0----+150°C | 2只 |
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發(fā)酵系統(tǒng) | 01 | 啤酒發(fā)酵罐 | 600型 總?cè)莘e：720L 有效容積：600L 外形尺寸：Φ960×2380 | 6臺 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.5mm;外包不銹鋼磨砂/亮板，厚1.5㎜，蘑菇形不銹鋼封頭；厚2.5mm;內(nèi)部拋光0.4um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；75°下錐抗壓設(shè)計，不銹鋼盤帶降溫。 |
02 | 發(fā)酵管路、閥門 | 流體工藝管路配合發(fā)酵工藝流程 | 1套 | 食品級304不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無污染死角、衛(wèi)生級蝶閥 | |
03 | 鉑電阻測溫儀 | -20----+80°C | 6只 |
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制冷系統(tǒng) | 01 | 酒精冰水罐 | ZN-BS-800型 總?cè)莘e：900L 有效容積：800L | 1臺 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.0mm;外包不銹鋼磨砂/亮板，厚1.5㎜；80㎜聚胺脂保溫。 |
02 | 制冷機(jī)組 | GL-RR-3型 | 1組 | 風(fēng)冷機(jī)組制冷量：10000大卡，制冷介質(zhì)：佛利昂22
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03 | 冰水循環(huán)泵 | SG-4-20型 | 1臺 | 流量：4m3/h/,揚程：15m，電機(jī)功率370W | |
04 | 冰水管路、閥門 | 流體工藝管路配合發(fā)酵工藝流程 | 1套 | 所有管路采用保溫棉保溫處理、扎帶捆綁、失溫控制在小 | |
05 | 鉑電阻測溫儀 | -20----+80°C | 1只 |
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洗滌殺菌系統(tǒng) | 01 | 移動洗滌泵 | 18型 輸送量：3T/h 進(jìn)口￠38、出口￠32 | 1臺 | 電機(jī)功率：750W 揚程：15m 轉(zhuǎn)速：2880r/min |
02 | 洗滌罐 | 總?cè)莘e：100L 有效容積：80L | 1只 | 采用不銹鋼板，厚2mm | |
03 | 殺菌罐 | 總?cè)莘e：100L 有效容積：80L | 1只 | 采用不銹鋼板，厚2mm | |
控制系統(tǒng) | 01 | 糖化控制 |
儀表一柜自動控制
| 1臺 | 攪拌，耕糟，麥汁泵 |
02 | 發(fā)酵控制 | 控溫、控壓、 | |||
03 | 制冷控制 | 機(jī)組、循環(huán)泵、控溫 | |||
04 | 洗滌控制 | 洗滌泵 | |||
附件 | 01 | Ф32食用軟管 | 20m | 1根 | 配Ф32不銹鋼膠管接頭4只 |
02 | 鐵殼溫度計 |
| 1只 |
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03 | 不銹鋼變徑 | Dg40×32 | 1只 |
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04 | 蝶閥膠墊 |
| 30個 | Dg32/25按照使用比例配置 | |
05 | 附溫糖度計 | 10°、20° | 4只 | 10°、20°各2只 | |
06 | 充氣頭 | Ф32 | 2套 | 各配5m（Ф12）軟管 | |
07 | 出糟耙 |
| 1只 | 材質(zhì)不銹鋼 | |
08 | 測量筒 |
| 1只 | 材質(zhì)SUS304不銹鋼
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