近年來，我國食品和包裝制造業(yè)的發(fā)展一直呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)品銷售收入等各項指標直線上升。

　　面對*的增長速度，以及如此巨額的市場，國內(nèi)廠家可謂是“歡天喜地”，但在歡喜的背后，我們又不得不面對一些現(xiàn)實問題。
　　一、設(shè)備過分依賴進口
　　*，德國的包裝在計量、制造、技術(shù)性能方面均屬世界*。該國生產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備生產(chǎn)速度快、自動化程度高、可靠性好。
　　意大利生產(chǎn)的包裝中，40%是食品包裝，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產(chǎn)品的特點是外觀考究、性能優(yōu)良、價格便宜。
　　日本的食品包裝，雖然以中小單機為主，但設(shè)備體積小、精度高、易于安裝、操作方便、自動化程度也較高。
　　相對于國外優(yōu)良的*設(shè)備，國產(chǎn)的食品與包裝就顯得有點“力不從心”了，固然有價格優(yōu)勢，但對于一些大型的企業(yè)來講，產(chǎn)品的質(zhì)量還是*位的，國產(chǎn)的設(shè)備明顯滿足不了企業(yè)的需求，相比之下，企業(yè)寧愿多花點錢去購買國外的*設(shè)備。
　　雖然大量*設(shè)備的引進大大加快了我國包裝工業(yè)的發(fā)展速度，縮小了我國包裝工業(yè)與發(fā)達國家的差距，但過分依賴國外的技術(shù)與技術(shù)裝備，很不利于我國包裝行業(yè)技術(shù)水平的整體提高，不利于發(fā)展自己的知識產(chǎn)權(quán)，不利于培育自己的專業(yè)設(shè)計人員。
    對于食品與包裝制造企業(yè)來說，提升自身的技術(shù)水平，制造出*的設(shè)備，才是企業(yè)做大做強的硬道理，才能改善目前過分依賴國外設(shè)備的現(xiàn)狀。
　　二、企業(yè)規(guī)模小 重復(fù)建設(shè)嚴重
　　我國的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小，多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬到1000萬之間，人均勞動生產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬以下。存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象。
　　目前的發(fā)展?fàn)顩r來看，前景還是喜人的，相信國內(nèi)的廠家也是信心十足。我們要克服缺點，消化國外產(chǎn)品的優(yōu)點，才能創(chuàng)新。
　　當(dāng)今，我國食品和包裝既面臨著*產(chǎn)品的挑戰(zhàn)和競爭，同時也面臨著巨大的國內(nèi)外市場和較好的發(fā)展機遇。對于食品與包裝行業(yè)來說只有不斷地創(chuàng)新才能夠迎接新的挑戰(zhàn)，只有不斷的迎接新的挑戰(zhàn)才能立足于世界。