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薄膜蒸發(fā)儀和分子蒸餾在原理、操作條件、應(yīng)用范圍等方面存在一些區(qū)別：
原理：
- 薄膜蒸發(fā)儀：依靠物料在加熱表面形成薄膜，通過(guò)熱傳導(dǎo)和對(duì)流使物料中的易揮發(fā)組分蒸發(fā)。
- 分子蒸餾：基于不同物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差異來(lái)實(shí)現(xiàn)分離。操作條件：
- 薄膜蒸發(fā)儀：操作壓力通常為常壓或減壓，溫度相對(duì)較高。
- 分子蒸餾：在高真空度下進(jìn)行，操作溫度比薄膜蒸發(fā)儀低。
分離效果：
- 薄膜蒸發(fā)儀：對(duì)物料的分離純化程度相對(duì)較低。
- 分子蒸餾：能夠?qū)崿F(xiàn)更高效的分離，得到純度更高的產(chǎn)物
應(yīng)用范圍：
- 薄膜蒸發(fā)儀：常用于濃縮、脫溶等一般性的分離和提純操作。
- 分子蒸餾：更多應(yīng)用于高附加值、熱敏性物質(zhì)的分離和提純，如天然產(chǎn)物提取、精細(xì)化工等領(lǐng)域。
例如，在處理魚(yú)油的提純時(shí)，若只需要初步去除一些雜質(zhì)和溶劑，可使用薄膜蒸發(fā)儀；而要得到高純度的特定成分，如 Omega-3 脂肪酸，則需要采用分子蒸餾。
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