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大型豆?jié){機(jī)技術(shù)參數(shù)
名 稱 大型豆?jié){機(jī) 產(chǎn)品分類 彩色果蔬豆腐機(jī)
規(guī)格型號(hào) DY-0.5t組合式磨漿煮漿系統(tǒng) 包 裝 待定
外觀尺寸 1210×950×1800mm 重 量 300kg
整機(jī)功率 4.5kw 電源電壓 220V/50Hz
價(jià) 格 面議 產(chǎn) 量 80Kg/h(干黃豆)
1: 大型豆?jié){機(jī)用途和適用范圍
豆制品生產(chǎn)中煮漿的目的是使大豆蛋白質(zhì)熱變性,為點(diǎn)漿凝固創(chuàng)造條件,同時(shí)達(dá)到滅菌和去除豆腥味的目的。煮漿設(shè)備采用大桶敞開(kāi)式煮漿,利于觀察控制煮漿過(guò)程,保證煮漿效果。大型豆?jié){機(jī),大型豆?jié){機(jī)價(jià)格
2: 大型豆?jié){機(jī)工作原理
每個(gè)鍋的下部開(kāi)有出漿口。每個(gè)鍋內(nèi)都有蒸汽管,煮漿時(shí)由不銹鋼奶泵把豆?jié){泵入鍋內(nèi),當(dāng)漿滿鍋2/3時(shí),開(kāi)始加溫,鍋內(nèi)有溫度感應(yīng)裝置測(cè)定豆?jié){溫度,當(dāng)豆?jié){沸騰使時(shí)(≥98℃),從而達(dá)到煮漿目的。煮漿鍋的進(jìn)漿、出漿都利用電動(dòng)開(kāi)關(guān)控制,操作簡(jiǎn)單、安全可靠。
3: 大型豆?jié){機(jī)主要結(jié)構(gòu)
煮漿鍋是由鍋體、連接管、閥門、蒸汽管、支架、組成。鍋體是用不銹鋼材料,按壓力容器標(biāo)準(zhǔn)焊接。連續(xù)管、節(jié)門、支架均由不銹鋼材料制作。
4: 大型豆?jié){機(jī)使用與維修
(1)煮漿鍋在工作時(shí)應(yīng)先開(kāi)奶泵,使鍋內(nèi)充滿豆?jié){(滿2/3為宜),然后再打開(kāi)蒸汽節(jié)門,同時(shí)停止送漿,當(dāng)罐內(nèi)的豆?jié){沸騰時(shí),關(guān)閉蒸汽節(jié)門;五至十分鐘后,再次打開(kāi)蒸汽節(jié)門進(jìn)行二次燒漿,如此可提高豆?jié){出品率和產(chǎn)品口感;大型豆?jié){機(jī),大型豆?jié){機(jī)價(jià)格
(2)當(dāng)煮漿結(jié)束停止使用時(shí),先關(guān)掉蒸汽節(jié)門,把鍋內(nèi)熟漿放凈,并放入涼水后再開(kāi)始清理。
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