上海鶴善實業(yè)有限公司是國內(nèi)排名品牌生產(chǎn)企業(yè),β-胡蘿卜素品牌生產(chǎn)商,β-胡蘿卜素大生產(chǎn)企業(yè),β-胡蘿卜素的CAS號,β-胡蘿卜素英文名字,β-胡蘿卜素的詳細(xì)說明,β-胡蘿卜素的價格,β-胡蘿卜素的作用,β-胡蘿卜素國家標(biāo)準(zhǔn),β-胡蘿卜素國家標(biāo)準(zhǔn),β-胡蘿卜素的添加量,β-胡蘿卜素的分子式、β-胡蘿卜素的分子量,鶴善實業(yè)----要做就做的產(chǎn)品造福人類。別名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene分子式: C40H56分子量: 536.88 性狀:黃色粉末,有輕微異臭和異味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 欖 油等植物油,幾 乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黃至黃色,濃 度增大時呈橙色。 本品對光、熱、氧不穩(wěn)定,不耐酸但弱堿性時較穩(wěn)定(PH2-7),不受抗壞血酸等還原物質(zhì)的影響,重金屬尤其是鐵離 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。用途:營養(yǎng)增補劑和色素,現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等應(yīng)用:β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā),如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應(yīng)用。 β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。促進動物的生育與成長也具有較好的功效。 β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康*的營養(yǎng)素,β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象。 β-胡蘿卜素是一種非常安全的、無任何毒副作用的營養(yǎng)元素,它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質(zhì)。*:風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,其它各類食品均以GMP為限。 簡述:β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中zui普遍存在也是zui穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。
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