肉制品殺菌鍋，熟食殺菌鍋，滅菌鍋高溫殺菌鍋是通過將水加熱，通過熱水高溫對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，從而達(dá)到一個常溫?zé)o冷藏狀態(tài)下延長保質(zhì)期的作用。殺菌方式是將食品中的病原菌和產(chǎn)毒菌殺死，保留一部分對人體有益的微生物和芽孢。但一定保質(zhì)期內(nèi)不會造成食品的*。是不是很神奇呢。選擇重諾機(jī)械殺菌鍋，給您帶來驚喜。
肉制品殺菌鍋，熟食殺菌鍋，滅菌鍋的特點(diǎn)：
1、溫度均勻，*，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。
2、節(jié)約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、全自動控制系統(tǒng)，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。
4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
5、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。
6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小，盡可能*的保存其色、香、味，使每一種食品進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。
7、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。可解決多種特殊情況。
8、肉制品殺菌鍋，熟食殺菌鍋，滅菌鍋精確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F(xiàn)值測量儀每隔3秒進(jìn)行一次F值計算。所有的滅菌數(shù)據(jù)，括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
肉制品殺菌鍋，熟食殺菌鍋，滅菌鍋適用于以下包裝材料：
1、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
2、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
3、塑膠容器：聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶等不建議使用。
4、玻璃容器：不建議使用。
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