供應生物酶多酚氧化酶廠家供應原料銷售價格(現(xiàn)貨)
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多酚氧化酶
產品名稱:多酚氧化酶
英文名稱:Polyphenol oxidase
CAS 編號:EC1.14.18.1
包裝規(guī)格:25kg
產品說明: 中文名稱 多酚氧化酶
英文名稱 Polyphenol oxidase
CAS號 分子式
用途:
用于紅茶制造等。
物化性質:
淡黃至暗褐色粉末或液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。相對分子質量為125000,作用的zui適pH值6.5,zui適作用溫度25℃。可將多酚的羥基氧化分解成醌。
多酚氧化酶
產品名稱:多酚氧化酶
英文名稱:Polyphenol oxidase
CAS 編號:EC1.14.18.1
包裝規(guī)格:25kg
產品說明: 中文名稱 多酚氧化酶
英文名稱 Polyphenol oxidase
CAS號 分子式
用途:
用于紅茶制造等。
物化性質:
淡黃至暗褐色粉末或液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。相對分子質量為125000,作用的zui適pH值6.5,zui適作用溫度25℃??蓪⒍喾拥牧u基氧化分解成醌。