全自動小型發(fā)酵罐原理
利用浸在發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子迅速旋轉(zhuǎn),導致液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運動,慢慢會導致轉(zhuǎn)子附近的壓力越來越大,所以酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子變的更快了。由于轉(zhuǎn)子的空膛與大氣相通,發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入,隨即甩向葉輪外緣,再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出。轉(zhuǎn)子的攪拌,又使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流,空氣泡被粉碎,氣液充分混合。
全自動小型發(fā)酵罐產(chǎn)品簡介
材料均采用316L及SUS304不銹鋼組成。本設備具有節(jié)能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕、生產(chǎn)力強,清洗和操作方便等優(yōu)點。
特點
1、可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2、按照衛(wèi)生級要求設計,結(jié)構(gòu)設計人性化,操作方便。傳動平穩(wěn),噪音低。
3、適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好。
4、內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗*,保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性。
應用范圍
廣泛用于食品、乳品、佐料、釀造、飲料、化工、制藥等行業(yè),發(fā)酵作用。