蘆丁
◆生產(chǎn)廠家|價格: 吳|*
中文名稱:蘆丁
CAS:153-18-4
英文名稱:Rutin
EINECS:205-814-1
分子式:C27H30O16.3(H2O)
黃色小針狀晶體(由水晶析)。遇光顏色轉(zhuǎn)深。有苦味。熔點177~178℃。于95~97℃下干燥則成兩分子結(jié)晶水物。于110℃真空(1.33×103Pa)下干燥12h后成無水物。無水物易潮解,熔點190~192℃,在大氣中可吸收2.5分子的水。于冷水中溶解度為0.012%,熱水中溶解度為5%。微溶于乙醇。
具有使動物體內(nèi)血管壁正常的功能。能防止動脈硬化。連同橙皮苷、圣草苷在內(nèi)作為起維生素P作用的物質(zhì)。
存在于蕓香、蕎麥、槐樹蕾、煙葉、楸樹葉、番茄莖及葉等內(nèi)。將要開花時的干燥養(yǎng)麥內(nèi)約含3%。
產(chǎn)品用途
用途一:具有抗炎作用;維生素P樣作用,具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用,對脂肪浸潤的肝有祛脂作用,與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯; 抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。
用途二:食用色素(似檸檬黃色);抗氧化劑;營養(yǎng)增補劑。主要用于冷飲、飲料、糕點、肉類加工品、水產(chǎn)加工品等。
用途三:維生素類藥。有降低毛細血管通透性和脆性的作用,保持及恢復(fù)毛細血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等,也用作食品抗氧劑和色素。
用途四:維生素類藥。有降低毛細血管通透性和脆性的作用,保持及恢復(fù)毛細血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血;糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等,也用作食品抗氧劑和色素。