速凍機海鮮 食品 -196℃液氮深冷速凍設備

一、產(chǎn)品概述：

速凍機海鮮 食品 -196℃液氮深冷速凍設備?

   濟南匯富自動化有限公司專業(yè)生產(chǎn)超低溫設備廠家，優(yōu)秀可靠的高技術(shù)團隊，*的制冷技術(shù)，為您提供高品質(zhì)、高效能的設備。

匯富液氮海鮮食品速凍機主要用于海鮮食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結(jié)束自動報警。食品級304不銹鋼機箱，美觀耐用。采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保。液氮式設備凍結(jié)時間短、效果好，以zui小的能耗達到凍結(jié)效果。

    該食品速凍機廣泛應用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

二、匯富液氮速凍設備具有以下明顯的優(yōu)點：

速凍機海鮮 食品 -196℃液氮深冷速凍設備?

1、5分鐘凍結(jié)，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。

2、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。

3、物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。

5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

6、占地面積非常少，無噪音。

三、結(jié)構(gòu)特點：

l 、箱體、箱門、隔熱層材質(zhì)為AISI 304 不銹鋼，經(jīng)久耐用，不銹蝕。箱門與箱體間采用進口特殊耐低溫硅橡膠及羊毛氈雙道密封，并配合特制門扣，確保*密封。箱體采用加強加固處理，能夠可靠承載工件的重量。

2、150mm厚保溫隔熱層，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異，確保設備在低溫時外表面溫度是常溫。

3、德國進口電磁閥確保控溫準確，使用安全壽命長。箱內(nèi)風向循環(huán)系統(tǒng)由大功率電機配加強型軸流風扇，氣流分配裝置構(gòu)成，保證風冷循環(huán)速度快且均勻. 特殊設計的導流裝置能夠讓箱內(nèi)的制冷介質(zhì)不受阻擋，均勻分散注入液氮，確保冷凍箱內(nèi)溫度的均勻性；

4、箱蓋設有助力彈簧支撐開啟、汽缸氣動開啟及減速電機三種配置供用戶選擇，方便箱蓋的開啟、支撐，便于工件擺放和操作。箱體底部裝有特制腳輪，方便箱體移動且不損傷地面。

5、配備電氣互鎖及報警裝置，確保使用安全。

6、人機界面+PLC+模塊可編程控制，方便用戶使用。微機在線控制，無人化操作。     

四、標準配置：

1、主機：一臺；

溫度傳感器--PT100；

觸摸屏智能控制；

德國*電磁閥；

304不銹鋼外殼經(jīng)久耐用，散熱性能好；

深冷設備箱體內(nèi)裝有支撐架，可承重1000KG。