醋酸鈣
中文名稱: 乙酸鈣
中文同義詞: 乙酸鈣鹽;乙酸鈣;醋酸鈣;單水醋酸鈣;無(wú)水乙酸鈣(醋酸鈣)
英文名稱: Calcium acetate
英文同義詞: acetatedecalcium;Aceticacid,calciunsalt;brownacetate;brownacetateoflime[qr];grayacetate;grayacetateoflime[qr];limeacetate;limepyrolignite
CAS號(hào): 62-54-4
分子式: C4H6CaO4
分子量: 158.17
EINECS號(hào): 200-540-9
乙酸鈣 性質(zhì)
熔點(diǎn) 160°C (dec.)
密度 1,5 g/cm3
FEMA 2228
閃點(diǎn) 160°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形態(tài) powder
水溶解性 soluble
化學(xué)性質(zhì) 本試劑為白色針狀結(jié)晶,溶于水和無(wú)機(jī)酸,微溶于乙醇
用途 用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中。
用途 用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑,也用于乙酸鹽的合成
用途 用作分析試劑,也用于乙酸鹽的合成
用途 乙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好??捎糜趮胗變菏称?,使用量為3.0~6.0g/kg(以元素鈣計(jì),下同);在谷類及其制品中為1.6~3.2g/kg;在飲液和乳飲料中為0.6~0.8g/kg。
用途 螯合劑;抑霉劑;穩(wěn)定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;固化劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;Ph值調(diào)節(jié)劑;加工助劑。
用途 用于分析試劑、有機(jī)合成、印染及制藥工業(yè),或作為食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑。
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