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中文名稱: 丁二酸鈉（六水）
中文同義詞: 丁二酸二鈉六水合物;丁二酸二鈉六水化合物;丁二酸鈉二元六水合物;琥珀酸二鈉(干貝素);丁二酸二鈉(六水),98%;SUCCINIC ACID SIDIUM 琥珀酸鈉;丁二酸二鈉(六水);琥珀酸二鈉(六水合物)
英文名稱: Disodium succinate hexahydrate
英文同義詞: DI-SODIUM SUCCINATE HEXAHYDRATE;FEMA 3277;BUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT HEXAHYDRATE;SUCCINIC ACID, DISODIUM SALT, 6-HYDRATE;SUCCINIC ACID DISODIUM SALT HEXAHYDRATE;SUCCINIC ACID, SODIUM SALT;SODIUM SUCCINATE;SODIUM SUCCINATE 6-HYDRATE
CAS號: 6106-21-4
分子式: C4H16Na2O10
分子量: 270.14
EINECS號：205-778-7
熔點：300 °C
含量：99%
包裝：25kg/牛皮紙袋
化學性質(zhì)：白色結(jié)晶顆粒，無臭，無酸味，有特殊貝類鮮味。易溶于水(35g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定，加熱至120℃失去結(jié)晶水成為無水物(白色粉末)。小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg。
用途：我國規(guī)定可用于調(diào)味料，zui大使用量為20.0g/kg。
用途：用作調(diào)味劑、緩沖劑、中和劑等；調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)。
18/kg
丁二酸鈉（六水）6106-21-4 丁二酸鈉（六水）6106-21-4 
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