單效濃縮器工作原理是生蒸汽進入加熱室的列管外面，將料液加熱上升，從噴管噴入蒸發(fā)室，進行汽液分離，其料液從循環(huán)管回到加熱室下部再加熱，料液受熱又噴入蒸發(fā)室開成循環(huán)。料液濃縮到一定的程度，經(jīng)取樣確定合格后由出料口出料，蒸發(fā)室蒸發(fā)出來的蒸汽經(jīng)除沫器消除泡沫再經(jīng)汽液分離器，部份料液返回蒸發(fā)室，其余二次蒸汽由冷凝器與冷卻器冷卻成液體進入貯液桶，后不凝氣體排入大氣或真空泵帶走。
單效濃縮器與刮板濃縮器的區(qū)別如下：
單效濃縮器是由加熱室、蒸發(fā)室、除沫器、列管冷凝器、蛇管冷卻器、集液罐等組成，適用于生物制藥、食（乳）品化工、精細化工等會行業(yè)濃縮。單效濃縮器一般用于物料的前期濃縮，濃縮比重1.0—1.3比較粘稠的物料不適合使用本設(shè)備，濃縮器是采用加熱室里面的若干個列管對物料進行加熱蒸發(fā)，濃縮面積大、蒸發(fā)量大、隨之物料的處理量也大，但是濃縮粘稠物料的時候，粘稠物料會沾在列管的內(nèi)表面影響物料濃縮，故而不適合使用粘稠物料，單效濃縮器分電加熱和蒸汽加熱兩種，一般都會采用蒸汽加熱方式。
刮板濃縮器是由罐體、攪拌裝置、除沫器、列管冷凝器、蛇管冷卻器、集液罐等組成，適用于生物制藥、食（乳）品化工、精細化工等會行業(yè)二次濃縮。罐體是立式三層結(jié)構(gòu)，攪拌裝置安裝于底部風頭的中間處，攪拌器采用錨式攪拌器加刮板，刮板的材料為四氟。四氟材料不易脫落，適合于衛(wèi)生級行業(yè)領(lǐng)域，粘稠物料的二次濃縮比重1.0——1.4四氟刮板攪拌器可以使物料在罐體內(nèi)不停地上下翻動后達倒工藝的濃縮度要求。刮板濃縮器的濃縮面積小、蒸發(fā)量小、隨之物料的處理量也小，刮板濃縮器是物料后收膏的設(shè)備，刮板濃縮器分電加熱和蒸汽加熱兩種，一般都會采用蒸汽加熱方式。
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