藥用八角茴香油
八角茴香亦稱大茴香、大料,木蘭科八角屬,常綠喬木。主產(chǎn)于中國(guó)的廣西、廣東、貴州、云南等省和越南,世界上其他國(guó)家和地區(qū)也在積極引種。水蒸氣蒸餾八角茴香果實(shí),得八角茴香油;蒸餾成熟干果實(shí),得油率為8%~12%;鮮果實(shí)得油率為2%~3%
本品為無(wú)色或淡黃色的澄清液體;氣味與八角茴香類似。冷時(shí)常發(fā)生渾濁或析出結(jié)晶,加溫后又澄清。 本品在90%乙醇中易溶。相對(duì)密度在25℃時(shí)應(yīng)為0.975~0.988。 凝點(diǎn)應(yīng)不低于15℃。旋光度 取本品,依法測(cè)定(附錄Ⅶ E),旋光度為-2°~+1°。折光率應(yīng)為1.553~1.560。
藥用八角茴香油
主要用于單離茴香腦,用來(lái)合成大茴香醛、茴香醇、大茴香酸及其酯類;也用來(lái)調(diào)配酒用、煙用、食用香精。
建議用量:在終加香食品中濃度約為1~230mg/kg