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茶葉微波殺青機(jī)

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公司名稱石家莊宏濤科技有限公司
品牌
型號(hào)HT-48
所在地石家莊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2019/1/21 10:40:40
訪問次數(shù)1242

產(chǎn)品標(biāo)簽:

微波帶式殺青設(shè)備微波隧道式殺青機(jī)綠茶微波殺青機(jī)茶葉微波設(shè)備紅茶微波殺青機(jī)

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石家莊宏濤科技有限公司我們是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售微波干燥殺菌設(shè)備、
熱風(fēng)干燥設(shè)備、真空包裝機(jī)、皮帶輸送機(jī)、蘋果干生產(chǎn)線、梨干生產(chǎn)
線、蔬菜脫水生產(chǎn)線、水洗生產(chǎn)線的廠家。主要產(chǎn)品有：微波干燥設(shè)
備、微波殺菌設(shè)備、熱風(fēng)干燥設(shè)備、氣泡清洗機(jī)、切絲、切段、切片
機(jī)、等。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量*，用戶*，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信守合同
”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)品暢
銷全國近三十多省、市、自治區(qū)以及遠(yuǎn)銷韓國、日本、新加坡、哈薩
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茶葉微波殺青機(jī)
微波茶葉殺青：生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、保健茶等均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短（為炒青時(shí)間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行

茶葉微波殺青機(jī) 產(chǎn)品信息

茶葉微波殺青機(jī)

微波茶葉殺青：生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、保健茶等均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短（為炒青時(shí)間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行。
（二）、微波茶葉干燥：一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。
在茶葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）干燥速度快；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不酞高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
（三）、微波在茶葉殺蟲和防酶中的應(yīng)用：茶葉在貯運(yùn)過程中易生蟲，在黑茶的渥棧過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12％時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果。
（四）、微波在茶葉汁萃取中的應(yīng)用：茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規(guī)方法是用熱水浸提，微波萃取技術(shù)在國外發(fā)展迅速，用微波萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時(shí)間短